檸檬酸鈉生產(chǎn)廠家 檸檬酸鈉廠家 檸檬酸鈉價格

一,、簡介

1,、檸檬酸鈉（sodium citrate）,，又稱枸櫞酸鈉,，是一種有機化合物,，外觀為白色到無色晶體。

2,、中文別名 2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸鈉二水合物; 枸櫞酸鈉二水合物;檸檬酸鈉二水合物

3,、分子式C6H5Na3O7.2H2O

4、摩爾質(zhì)量294.10 g·mol−1

5,、相對密度1.875(23.5) 1.76 g/cm3 (18 °C)

6,、形態(tài)無色晶體或白色結晶粉末。味咸,，并有清涼感,。

7、物性及溶解性易溶于水及甘油,難溶于醇類及其他有機溶劑.有潮解性,在熱空氣中有風化性.150以上失去結晶水并分解.

二,、作用用途

在食品,、飲料工業(yè)中用作風味劑、