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DL-蘋果酸生產(chǎn)廠家 DL-蘋果酸廠家 DL-蘋果酸價格
用 途用作清涼飲料(如乳酸菌飲料,、乳飲料,、汽水、可樂)、冷凍食品(如果子露,、冰激凌等),,加工食品(如果子酒、蛋黃醬)的酸味劑,,水果飲料等的色澤保持劑,、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑。用途還包括用作藥品,、化妝品,、洗牙液、金屬清潔劑,、緩沖劑,、紡織工業(yè)中的阻凝劑,聚脂纖維的熒光增白劑的原料,。食品工業(yè)用作酸味劑,、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑等
DL-蘋果酸是D-蘋果酸和L-蘋果酸的混合物,。蘋果酸又名:2-羥基丁二酸,,由于分子中有一個不對稱碳原子,有兩種立體異構(gòu)體,。即左旋體(L-蘋果酸)和右旋體(D-蘋果酸),。大自然中,蘋果酸以三種形式存在,,即D-蘋果酸,、L-蘋果酸和DL-蘋果酸。