詳細(xì)介紹
軟化保濕劑生產(chǎn)廠家 軟化保濕劑廠家 軟化保濕劑價(jià)格
軟化保濕劑可以增強(qiáng)油和水的充分結(jié)合,加強(qiáng)面團(tuán)的可操作性能和可塑性,,延緩淀粉的老化和回聲,,防止蛋糕放置一段時(shí)間口感發(fā)硬、發(fā)干,,保水性能好,,保持面包內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)的細(xì)密性,氣孔均勻細(xì)膩,,口感柔軟,,入口綿軟香甜,,延長(zhǎng)面包的貨架期。
作用功能:本品具有性能穩(wěn)定,、添加量小,、效果顯著的特點(diǎn),能顯著地改善面包的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu),,保濕效果良好,,防止面包產(chǎn)生發(fā)硬、掉渣等現(xiàn)象,,賦予面包制品良好的外觀和口感,,使其柔軟香甜,增加產(chǎn)品的附加值,,延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架期,。
使用范圍:適用于各類(lèi)面包,、蛋糕,、年糕等需要改善軟化度的制品。
使用方法:將本品直接用水充分溶解,,在和面時(shí)加入或?qū)⒈酒放c面包粉干混混合均勻即可
建議添加量:建議添加量為1-3/千(以面包粉用量為基數(shù)),,客戶也可應(yīng)根據(jù)實(shí)際工藝和具體要求酌情增減,,以免浪費(fèi)不必要的生產(chǎn)成本,。
用途,;主要用于麻辣食品,,蛋黃派,,海苔,,生濕面條,,面皮,,餃子皮,,米粉米線等,。
用法;直接摻與面粉中,,攪拌均勻加水調(diào)和即可,。
用量;每公斤原料用5-15克(參考量),。