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竹葉抗氧化劑(Bamboo Leaf Antioxidants),,一種有*天然竹香的天然抗氧化劑。其抗氧化作用可替代銀杏提取物,、茶葉提取物和葡萄籽提取物,,已列入國標GB-2760,被衛(wèi)生部批準作為天然食品抗氧化劑使用,。有效成分包括類,、類和類化合物。在北美和亞洲等地區(qū)已安全應(yīng)用于食品,、保健品,、醫(yī)藥,、化妝品的開發(fā)中,市場反響很好,。
中文名 竹葉抗氧化劑 外文名 :Bamboo Leaf Antioxidants 類 型 氧化劑 特 性 天然
竹葉抗氧化劑為黃色或棕黃色的粉末或顆粒,,無異味??扇苡谒鸵欢舛鹊囊掖?。略有吸濕性,在干燥狀態(tài)時相當穩(wěn)定,。具有平和的風味和口感,,無藥味、苦味和刺激性氣味,。品質(zhì)穩(wěn)定,,能有效抵御酸解、熱解和酶解,,在某種情況下竹葉抗氧化劑還表現(xiàn)出一定的著色、增香,、矯味和除臭等作用,。其特點是既能阻斷脂肪鏈自動氧化的鏈式反應(yīng),又能螯合過渡態(tài)金屬離子,,是一種天然,、營養(yǎng)、多功能的食品添加劑