納他霉素生產(chǎn)廠家 納他霉素廠家 納他霉素價(jià)格
抗菌作用時(shí)間長(zhǎng)。用途納他霉素是一種天然、廣譜、安全的酵母菌及霉菌等絲狀真菌抑制劑,，它不僅能夠抑制真菌，還能防止真的產(chǎn)生,。通常用于食品的表面防腐,。生物防腐劑 納他霉素可防止乳酪在成熟時(shí)發(fā)霉，以限制霉菌毒素的形成,。因它很難透入乳酪,，只停留在乳酪表面，所以在控制乳酪表面霉菌生長(zhǎng)很有優(yōu)勢(shì),，而且不影響乳酪的成熟過(guò)程,。具體的應(yīng)用方法有三種：1）. 0.05%～0

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納他霉素(Natamycin)是一種由鏈霉菌發(fā)酵產(chǎn)生的、廣譜抗真菌化合物,，屬于多烯大環(huán)內(nèi)酯類,，既可以抑制各種霉菌、酵母菌的生長(zhǎng),，又能抑制真菌毒素的產(chǎn)生,可廣泛用于食品防腐保鮮,。納他霉素對(duì)細(xì)菌沒(méi)有抑制作用，因此它不影響酸奶,、奶酪、生火腿,、干香腸的自然成熟過(guò)程,。

焙烤食品用納他霉素對(duì)面團(tuán)進(jìn)行表面處理，有明顯的延長(zhǎng)保質(zhì)期作用,。

近白色或奶油黃色結(jié)晶粉末,。是一種無(wú)臭、無(wú)味,，低劑量且安全性高的食品防腐劑,。

納他霉素作為一種微生物防腐劑以它安全、天然,、健康的特點(diǎn)而倍受人們的關(guān)注,。納他霉素具有許多優(yōu)點(diǎn)：延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，防止酵母和霉菌引起的變質(zhì)；

減少因?yàn)樽冑|(zhì)而引起的食品回收,，降低生產(chǎn)成本,；

滿足消費(fèi)者對(duì)天然食品的要求；

不改變食品的風(fēng)味,；

低劑量,、高效率；抗菌作用時(shí)間長(zhǎng),。用途納他霉素是一種天然,、廣譜、安全的酵母菌及霉菌等絲狀真菌抑制劑,，它不僅能夠抑制真菌,，還能防止真的產(chǎn)生。通常用于食品的表面防腐,。生物防腐劑 納他霉素可防止乳酪在成熟時(shí)發(fā)霉,，以限制霉菌毒素的形成。因它很難透入乳酪,，只停留在乳酪表面,，所以在控制乳酪表面霉菌生長(zhǎng)很有優(yōu)勢(shì)，而且不影響乳酪的成熟過(guò)程,。具體的應(yīng)用方法有三種：1). 0.05%～0.28%納他霉素噴于乳酪制品的表面2). 把鹽漬后的乳酪在0.05%～0.28%濃度懸浮液中浸泡2～4分鐘. 3 把 0.05%納他霉素加到覆蓋乳酪的涂層中,。