肉菜水分活度測(cè)量?jī)x測(cè)試方法及技術(shù)參數(shù)可以廣泛應(yīng)用到可以檢測(cè)各種食品,、化妝品,、糖果、乳制品,、脂肪,、油和乳化脂肪制品、冷凍飲品,、水果,、蔬菜、豆類(lèi),、食用菌,、藻類(lèi)、堅(jiān)果以及籽類(lèi)等,、可可制品,、巧克力和巧克力制品以及糖果、糧食和糧食制品,、焙烤食品,、肉及肉制品、水產(chǎn)品及其制品,、蛋及蛋制品,、甜味料、調(diào)味品,、特殊營(yíng)養(yǎng)食品,、飲料類(lèi)、酒類(lèi),、果凍,、茶葉、咖啡,、膠原蛋白腸衣,、膠囊、酵母類(lèi)制品,、油炸食品,、膨化食品等行業(yè)。

水分活度測(cè)量方法可以分為冰點(diǎn)法,、擴(kuò)散法及平衡相對(duì)濕度法,。冰點(diǎn)法是根據(jù)樣品冰點(diǎn)的降低值及含水量而測(cè)定水分活度,，在實(shí)際應(yīng)用中比較少見(jiàn)。擴(kuò)散法的原理是樣品放在康氏微量擴(kuò)散皿中,，在密封和恒溫條件下,，分別測(cè)定水分活度高的飽和鹽溶液和水分活度低的飽和鹽溶液以及樣品達(dá)平衡時(shí)樣品吸收或失去水的質(zhì)量。因此,，利用該法進(jìn)行測(cè)量需要稱(chēng)重,、作圖和求解，步驟繁瑣與耗時(shí),，無(wú)法直接得到測(cè)量結(jié)果,，在實(shí)際應(yīng)用中也很少見(jiàn)。肉菜水分活度測(cè)量?jī)x測(cè)試方法及技術(shù)參數(shù)

肉菜水分活度測(cè)量?jī)x技術(shù)指標(biāo)

1,、 活度測(cè)試范圍：0.000-1aw

2,、 分辨率：0.001AW

3、 重復(fù)性：≤0.005AW

4,、 測(cè)試通道：1-4（可選,，常規(guī)單通道），價(jià)格不同請(qǐng)咨詢(xún)銷(xiāo)售,；

5、 溫度分辨率：0.1℃

6,、 試樣品名稱(chēng)：可編輯,、輸入樣品名稱(chēng)

7、 測(cè)試模式：多種

8,、 屏幕亮度：可調(diào)整屏幕亮度

9,、 時(shí)間：可調(diào)整

10、安全功能：操作員密碼/管理員密碼設(shè)置功能

11,、雙重校準(zhǔn)功能：飽和鹽溶液多點(diǎn)校準(zhǔn),，根據(jù)室溫校準(zhǔn)設(shè)備溫度

12、數(shù)據(jù)存據(jù)：自動(dòng)存儲(chǔ)

13,、歷史記錄：可查看歷史記錄

14,、語(yǔ)音播報(bào)：自帶

15、打印功能：微型打印機(jī)可隨時(shí)打印數(shù)據(jù)

16,、測(cè)試界面顯示：樣品名稱(chēng),、溫度曲線、活度曲線,、溫度值,、活度值、測(cè)試模式

17,、恢復(fù)出廠設(shè)置：具備

18,、工作環(huán)境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH

19,、供電電壓：交流220V

20、外形尺寸：280mm×226mm×120mm

肉菜水分活度測(cè)量?jī)x測(cè)試方法及技術(shù)參數(shù)