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水分活度原理介紹

水分活度(Water Activity,，簡寫aw,，也稱為水活性,，水活度)是表征樣品中水的能量狀態(tài)的參數(shù),，通過測定樣品的水分活度，可以判斷樣品的穩(wěn)定性和微生物是否被抑制生長,，從而對產(chǎn)品的安全貨架期進行評估,，對包裝材料進行評估，對產(chǎn)品配方進行評估,。水分活度的測定原理：在密閉空間中,，樣品的平衡蒸氣壓與相同溫度下純水的飽和蒸氣壓的比值，即為樣品的水活度,，單位為aw,。

藥品水分活度和微生物控制

對于非無菌制劑，藥品生產(chǎn)企業(yè)和研發(fā)機構(gòu)來評估和了解藥品水分活度的水平有助于：

1,、藥品處方以及抑菌體系的抑菌有效性,。

2、減少或降低藥品處方中活性藥物成分的降解,。

3,、降低易受到微生物污染的藥品處方（尤其是液體、軟膏,、乳液和霜）,。

4、提供減少微生物限度的檢查和有害微生物的篩查,。