巧克力水活度測(cè)量?jī)x操作流程/步驟應(yīng)用于餡料,、麻薯,、麻糖、薯?xiàng)l,、餅干（蘇打餅干,、全麥餅干、消化餅干,、夾心餅干,、曲奇餅干）,、蛋糕,、核桃酥、面包,、干脆面,、辣條、調(diào)料包,、辣椒油,、調(diào)味醬、火鍋料,、果醬,、十三香、辣椒醬,、剁椒醬,、香菇醬、榨菜,、香精,、香料、奶粉,、益生菌,、冷凍肉、冷凍水餃,、茶葉,、糖果、中西藥、糖漿,、膠囊,、化妝品等行業(yè)。

冠亞牌巧克力水活度測(cè)量?jī)x操作流程/步驟應(yīng)用于餡料,、麻薯,、麻糖、薯?xiàng)l,、餅干,、蛋糕、核桃酥,、面包,、干脆面、辣條,、調(diào)料包,、辣椒油、調(diào)味醬,、火鍋料,、果醬、十三香,、榨菜,、香精、香料,、奶粉,、糖果、中西藥,、糖漿,、膠囊、化妝品等行業(yè),。

巧克力水活度檢測(cè)意義是什么：

水活性是藥品和食品行業(yè)重要的參數(shù),。巧克力水活度測(cè)量?jī)x操作流程/步驟它指產(chǎn)品中自由水的量，是酶和微生物生長(zhǎng)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù),。 水在產(chǎn)品中,，比如食物，被限制在不同的成分中,，如蛋白質(zhì),、鹽、糖,。這些化學(xué)綁定的水是不影響微生物的,。綁定的水分越多,，能夠蒸發(fā)的水汽就越少，所以產(chǎn)品里含水量多,，并不等于它表面的水汽分壓就一定高,，平衡相對(duì)濕度就一定大，微生物就一定更活躍,。水活性對(duì)產(chǎn)品穩(wěn)定性影響很大（抵抗微生物,，香味保持），對(duì)粉末結(jié)塊,、化學(xué)品穩(wěn)定,，物理特性如紙張尺寸等都有重要影響。

GYW-1巧克力水活度測(cè)量?jī)x技術(shù)指標(biāo)：

1,、準(zhǔn)確性:0.010AW

2,、分辨率: 0.001AW

3、重 復(fù) 性：≤0.005

4,、測(cè)量范圍：0.000～0.990AW

5,、測(cè)量精度：溫度± 0.1℃ 

            活度±0.015（@25℃）

6、測(cè)量時(shí)間:一般樣品幾分鐘出結(jié)果

7,、測(cè)量通道:多通道可選

8,、顯示屏：7寸大觸摸彩屏

9、校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)

10,、操作方式：觸摸

11,、顯示速度：實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)曲線

12,、樣品皿容量:20ml

13,、溫度顯示:0-50℃

14、輸出方式：微型打印機(jī)

15,、數(shù)據(jù)接口:RS232

16,、工作環(huán)境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH

17、功 耗：20W巧克力水分活度儀檢測(cè)意義是什么

18,、供電電壓：交流220V

19,、外形尺寸：280mm×226mm×120mm

20、水分及活度測(cè)定值采集處理系統(tǒng)

21,、參與起草發(fā)布的水分活度儀JJG(粵）052-2017計(jì)量檢定規(guī)程