冠亞牌GYW-1系列調(diào)味醬水分活度測試儀注意事項(xiàng)與應(yīng)用方法可以用來判定醬料行業(yè)的保質(zhì)期,，廣泛應(yīng)用于辣椒醬水分活度、卡仕達(dá)醬水分活度,、果醬水分活度,、番茄醬水分活度、濃縮雞汁水分活度,、香辣醬水分活度,、豆瓣醬水分活度、火鍋底料水分活度,、甜面醬水分活度,、香辛料水分活度、醬料包等水分活度快速檢測,。

調(diào)味醬水分活度測試儀注意事項(xiàng)

(1)將儀器放于平穩(wěn)操作臺,，并處于實(shí)驗(yàn)室環(huán)境下。

(2)安裝測量探頭,、打印機(jī)和上位機(jī)串口線(打印機(jī)和上位機(jī)根據(jù)需要安裝),。

(3)接通電源，開啟儀器總開關(guān),，儀器啟動,，可通過面板開關(guān)機(jī)按鈕(ON/OFF)對儀器進(jìn)行開啟或關(guān)閉。如使用完畢或長期不使用請關(guān)閉電源總開關(guān),。

(4)打印機(jī)可直接通過配套串口線連接實(shí)現(xiàn)供電和數(shù)據(jù)傳輸功能,，無需外部單獨(dú)供電。打印機(jī)設(shè)有單獨(dú)電源開關(guān)，使用時(shí)請檢查開關(guān)是否開啟,。

(5)使用上位機(jī)功能,，需提前在電腦安裝好上位機(jī)配置程序(詳見上位機(jī)安裝說明)并通過串口線連接上位機(jī)。

(6)測試結(jié)束后取一干凈的樣品皿,，放入干燥劑,，將樣品皿放入測量腔體內(nèi)，合上測量腔體上蓋,

(7)電壓的穩(wěn)定性,，樣品的均勻性

水活度對食品的影響

調(diào)味醬水分活度測試儀注意事項(xiàng)與應(yīng)用方法、水活性是藥品和食品行業(yè)重要的參數(shù),。它指產(chǎn)品中自由水的量,，是酶和微生物生長的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。 水在產(chǎn)品中,，比如食物,，被限制在不同的成分中，如蛋白質(zhì),、鹽,、糖。這些化學(xué)綁定的水是不影響微生物的,。綁定的水分越多,，能夠蒸發(fā)的水汽就越少，所以產(chǎn)品里含水量多,，并不等于它表面的水汽分壓就一定高,，平衡相對濕度就一定大，微生物就一定更活躍,。水活性對產(chǎn)品穩(wěn)定性影響很大（抵抗微生物,，香味保持），對粉末結(jié)塊,、化學(xué)品穩(wěn)定,，物理特性如紙張尺寸等都有重要影響。

冠亞牌GYW-1系列調(diào)味醬水分活度測試儀注意事項(xiàng)與應(yīng)用方法可以用來判定醬料行業(yè)的保質(zhì)期,，廣泛應(yīng)用于辣椒醬水分活度,、卡仕達(dá)醬水分活度、果醬水分活度,、番茄醬水分活度,、濃縮雞汁水分活度、香辣醬水分活度,、豆瓣醬水分活度,、火鍋底料水分活度、甜面醬水分活度、香辛料水分活度,、醬料包等水分活度快速檢測,。