詳細(xì)介紹
口服片劑水分活度測定儀技術(shù)優(yōu)點及原理
★采用高精度美國HW進(jìn)口傳感器.檢測精度高,具有性能穩(wěn)定.
★專業(yè)的人性化設(shè)計,,觸摸彩屏顯示,可設(shè)定屏幕背光亮度,,實現(xiàn)人機交互界面.
★測量時間短,,操作簡便。
★可開啟多通道同時測量,,可根據(jù)被測物不同進(jìn)行時間設(shè)定,。
★可檢測各種(固態(tài)物,、液態(tài)物)物品
★性能穩(wěn)定,檢測精度高
★打印輸出功能,曲線繪制功能以及電腦數(shù)據(jù)采集系統(tǒng),,能夠更方便的進(jìn)行數(shù)據(jù)的記錄和采集,,可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。
口服片劑水分活度測定儀原理
口服片劑水分活度測定儀技術(shù)優(yōu)點及原理,,測定食品的水分活度時,,可采用水分活度測定儀。其工作原理是把被測食品置于密封的空間內(nèi),,在保持恒溫的條件下,,使食品與周圍空氣的蒸汽壓達(dá)到平衡,,這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為食品蒸汽壓的數(shù)值,。同時,在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的,,所以可以應(yīng)用上述水分活度定義的公式,,計算出被測食品的水分活度。由此可見,,測定食品水分活度的方法實際上就是利用空氣與食品的充分接觸,,達(dá)到空氣中水蒸氣分壓和食品中水蒸氣壓的平衡,把食品中水蒸氣壓以空氣的水蒸氣分壓來表示,。因此在數(shù)值上食品的水分活度等于空氣的平衡相對濕度,。例如面粉、大米的Aw為0.65,,用平衡相對濕度值表示則為65%,,在平衡相對濕度的條件下貯藏食品,其水分含量即是它的平衡水分,。在ERH65%條件下貯藏面粉,、大米,其平衡水分在14%左右,。這個含水量不僅符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求,,而且也能達(dá)到安全貯藏。必須指出,,食品的水分活度與空氣的平衡相對濕度是兩個不同的概念,,前者表示食品中的水分被束縛的程度,后者表示空氣被水蒸氣飽和的程度,。因此,,用水分活度來指導(dǎo)食品的生產(chǎn)和貯藏,具有更科學(xué)和直接的指導(dǎo)作用,。
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