冠亞技術(shù)GYW系列食品添加劑水活度儀品牌排位/廠家直銷應(yīng)用于廣泛應(yīng)用于面包、餅干,、蛋糕,、膨化食品、休閑食品,、脫水食品,、干果類,、果醬類（薩拉、番茄）,、食品添加劑等行業(yè)的活度檢測(cè)中,快速滿足烘焙食品,、調(diào)料、農(nóng)業(yè),、制藥,、飼料、添加劑,、果醬行業(yè)等質(zhì)量檢驗(yàn)中對(duì)水份活度檢測(cè)的強(qiáng)烈需求,。水分活度儀可以用來判定食品行業(yè)的保質(zhì)期!是目前---行業(yè)中水分活度的選擇!

公司品牌：

深圳冠亞水分儀科技有限公司成立于2004年，是一家從事鹵素水分測(cè)定儀,、微波水分儀,、水分活度儀、紅外線水分儀與熱失重試驗(yàn)機(jī)研制,、開發(fā),、制造以及銷售的高新技術(shù)集團(tuán)公司。集團(tuán)公司從1998年開始投入并致力于精密設(shè)備的研發(fā),，目前擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品已達(dá)幾十項(xiàng),，同時(shí)擁有數(shù)10幾項(xiàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)證書，公司參與起草水分活度儀JJG(粵）052-2017計(jì)量檢定規(guī)程（于2018-02-01實(shí)施發(fā)布）,，并與吉林大學(xué)科技研究院聯(lián)合成立了水分儀研發(fā)中心,。

深圳冠亞水分儀科技有限公司參與起草發(fā)布的水分活度儀JJG(粵）052-2017計(jì)量檢定規(guī)程。冠亞水分儀作為國內(nèi)的水分儀研發(fā)廠家,，產(chǎn)品目前遍布高校,、科研機(jī)構(gòu)、學(xué)校,、第三方檢測(cè)單位,、企業(yè)集團(tuán)、個(gè)體戶收購,、國家儲(chǔ)備糧等,，“產(chǎn)品質(zhì)量好、服務(wù)及時(shí)""受到了廣大用戶的一直好評(píng),。隨著業(yè)務(wù)的壯大,，目前在深圳、長(zhǎng)春,、沈陽均有公司,，產(chǎn)品有：快速水分測(cè)定儀、水分活度測(cè)定儀、容重器等,，后期會(huì)不斷有新品給廣大用戶,。

核心科技：自主品牌 深圳冠亞、中國制造研發(fā),、技術(shù)保障

運(yùn)輸保證:優(yōu)質(zhì)EPE珍珠棉緩沖材料,、牛皮瓦楞紙、設(shè)計(jì)的包裝確保儀器運(yùn)輸中無損壞,。

售后保證:儀器免費(fèi)保修一年,終身維護(hù) 值得信賴

地址：深圳市南山區(qū)科技園科苑西工業(yè)區(qū)25棟1段3層,。

如需了解更多冠亞水分儀的產(chǎn)品信息，請(qǐng)致電：深圳冠亞水分儀科技有限公司

食品添加劑水活度儀品牌排位/廠家直銷

測(cè)定食品的水分活度時(shí),，可采用水分活度測(cè)定儀,。其工作原理是把被測(cè)食品置于密封的空間內(nèi)，在保持恒溫的條件下,，使食品與周圍空氣的蒸汽壓達(dá)到平衡,，這時(shí)就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為食品蒸汽壓的數(shù)值。同時(shí),，在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的,，所以可以應(yīng)用上述水分活度定義的公式，計(jì)算出被測(cè)食品的水分活度,。由此可見,，測(cè)定食品水分活度的方法實(shí)際上就是利用空氣與食品的充分接觸，達(dá)到空氣中水蒸氣分壓和食品中水蒸氣壓的平衡,，把食品中水蒸氣壓以空氣的水蒸氣分壓來表示。因此在數(shù)值上食品的水分活度等于空氣的平衡相對(duì)濕度,。例如面粉,、大米的Aw為0.65，用平衡相對(duì)濕度值表示則為65%,，在平衡相對(duì)濕度的條件下貯藏食品,，其水分含量即是它的平衡水分。在ERH65%條件下貯藏面粉,、大米,，其平衡水分在14%左右。這個(gè)含水量不僅符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求,，而且也能達(dá)到安全貯藏,。必須指出，食品的水分活度與空氣的平衡相對(duì)濕度是兩個(gè)不同的概念,，前者表示食品中的水分被束縛的程度,，后者表示空氣被水蒸氣飽和的程度。因此，用水分活度來指導(dǎo)食品的生產(chǎn)和貯藏,，具有更科學(xué)和直接的指導(dǎo)作用,。食品添加劑水活度儀品牌排位/廠家直銷

焙烤食品及食品添加劑

  焙烤食品中包括保質(zhì)期長(zhǎng)的食品，例如餅干,，蛋糕,，松餅等，它們無需冷凍冷藏,，在室溫條件下（18度至25度）就可以保存一段很長(zhǎng)的時(shí)間（6至12個(gè)月）,。在保質(zhì)期長(zhǎng)的面包中它的水分含量已經(jīng)大大降低。 

    對(duì)耐用食品的質(zhì)量來說最主要的指標(biāo)是安全衛(wèi)生和口感,。食品的質(zhì)量和耐用性這兩個(gè)因素都是由原料,，質(zhì)量，配方,，貯存條件所影響的,。對(duì)于中高水分含量的面包食品來說他們的耐用性被霉菌的生長(zhǎng)所限制。大多數(shù)微生物在水活度為0.8左右時(shí)生長(zhǎng),，然而一些好干燥的物種仍然可以在水活度值低于0.6生存,。

  焙烤食品可以由各種各樣的配料制得如奶油，堅(jiān)果,，果仁糖,，水果，果醬等等,。這些配料改變了食品的不同特性,，尤其是改變了焙烤食品由微生物引起的口感變化?；旌鲜称吩诮M成上都是由一個(gè)或幾個(gè)不同的層次構(gòu)成的,。這種食物它的水分很有可能是從一個(gè)部分轉(zhuǎn)移到另一個(gè)部分。這種轉(zhuǎn)移是由水活度高的區(qū)域向水活度低的區(qū)域發(fā)生,。水分活度是一個(gè)物理參數(shù),，它表明了在物質(zhì)中水分的“能量狀態(tài)"。因此,，相比于簡(jiǎn)單地控制食物組成的絕對(duì)水分含量來說更好的方法是闡述它的水分活度,。

食品中水分的轉(zhuǎn)移和平衡對(duì)于它的貨架壽命來說是一個(gè)很重要的問題。較高的烘烤溫度使得在不同的食品組成之間有不同的水活度平衡點(diǎn),。因此,，對(duì)不同層之間或食物成分的平衡調(diào)整，不僅受到烘烤過程所影響,，還被生產(chǎn)和包裝貯存時(shí)間所影響,。