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豆瓣醬水分活度檢測儀使用注意事項

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參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 GYW系列
  • 品牌 冠亞水分儀
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 深圳市

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更新時間:2024-03-08 11:38:23瀏覽次數(shù):418

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產(chǎn)品簡介

產(chǎn)地類別 進口 價格區(qū)間 面議
應(yīng)用領(lǐng)域 環(huán)保,食品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè),綜合    
冠亞牌GYW系列豆瓣醬水分活度檢測儀使用注意事項可以用來判定醬料行業(yè)的保質(zhì)期,,廣泛應(yīng)用于辣椒醬水分活度、卡仕達醬水分活度,、果醬水分活度,、番茄醬水分活度、濃縮雞汁水分活度,、調(diào)味醬水分活度,、豆瓣醬水分活度、火鍋底料水分活度,、甜面醬水分活度,、香辛料水分活度、醬料包等水分活度快速檢測,。

詳細介紹

水分活度的定義

水分活度是指樣品中水分存在的狀態(tài),,即水分的結(jié)合程度,。水分活度是對樣品中的水的能量的測量,水分活度值越高,,結(jié)合程度越低,;水分活度值越低,結(jié)合程度越高,。水分活度的大小與微生物的生長率有直接關(guān)系,,樣品中水分活度不同,其存儲期限也不同,,可以利用水分活度的測試,,控制微生物的生長。因此,,水分活度已逐漸成為食品,、化妝品、藥品,、生物制品等行業(yè)檢驗的重要指標,。豆瓣醬水分活度檢測儀使用注意事項


食品中水的存在形式有兩種,一種被稱之為自由水,,另一種被稱之為結(jié)合水,。

自由水:即普通人概念上的水,有液態(tài),、固態(tài)和氣態(tài)三種形式,,是由低濃度的大分子構(gòu)成,這部分保留著水本身的物理性質(zhì),,能夠作為膠體分散劑和水溶性固體的溶劑,,如食鹽、糖,、氨基酸,。這種水可以在固定的范圍內(nèi)流動,食品的變質(zhì)及微生物的活動都在其中進行,,在高水分含量的食品中,,有一些物質(zhì)可以達到總水量的90%以上。

結(jié)合水:食品中的水分子借助于化學(xué)或物理的方法,,與其他的物質(zhì)相結(jié)合,,使之已經(jīng)不具備水的一些基本特征,例如,,這種水在-40℃下不結(jié)冰,,用蒸發(fā)的方式很難把它分離出來,不能在食品內(nèi)部作為溶劑,微生物的孢子不能利用它來進行繁殖,、發(fā)芽等,。

IMG_1378.JPG

豆瓣醬水分活度檢測儀使用注意事項

(1)將儀器放于平穩(wěn)操作臺,并處于實驗室環(huán)境下,。

(2)安裝測量探頭,、打印機和上位機串口線(打印機和上位機根據(jù)需要安裝)。

(3)接通電源,,開啟儀器總開關(guān),,儀器啟動,可通過面板開關(guān)機按鈕(ON/OFF)對儀器進行開啟或關(guān)閉,。如使用完畢或長期不使用請關(guān)閉電源總開關(guān),。

(4)打印機可直接通過配套串口線連接實現(xiàn)供電和數(shù)據(jù)傳輸功能,無需外部單獨供電,。打印機設(shè)有單獨電源開關(guān),,使用時請檢查開關(guān)是否開啟。

(5)使用上位機功能,,需提前在電腦安裝好上位機配置程序(詳見上位機安裝說明)并通過串口線連接上位機,。

(6)測試結(jié)束后取一干凈的樣品皿,放入干燥劑,,將樣品皿放入測量腔體內(nèi),,合上測量腔體上蓋,

(7)電壓的穩(wěn)定性,樣品的均勻性

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