冠亞牌GYW系列卡仕達(dá)醬水分活度儀安裝步聚視頻可以用來(lái)判定食品行業(yè)的保質(zhì)期,，廣泛應(yīng)用于調(diào)味醬水分活度,、豆瓣醬水分活度、果醬水分活度,、醬料水分活度,、火鍋底料水分活度、沙拉醬水分活度,、辣椒醬水分活度,、濃縮雞汁水分活度、番茄醬水分活度,、醬油水分活度,、調(diào)味品水分活度等水分活度快速測(cè)試。

卡仕達(dá)醬水分活度儀安裝步聚視頻，水分活度儀主要的測(cè)試方法有：冷鏡露點(diǎn)法,、電容傳感器法和電阻傳感器法等,。水分活度儀通常采用平衡相對(duì)濕度法原理。水分活度在數(shù)值上等于密閉環(huán)境的相對(duì)濕度,，所以對(duì)樣品水分活度的測(cè)量可以轉(zhuǎn)化成對(duì)密閉環(huán)境中相對(duì)濕度的測(cè)量,。將被測(cè)試樣置于一個(gè)密閉的容器，被測(cè)試樣與密閉空間中的環(huán)境之間進(jìn)行水分子交換平衡,，待達(dá)到平衡后測(cè)定容器內(nèi)的壓力或者相對(duì)濕度,，從而得到樣品中的水分活度值。

冠亞牌GYW系列卡仕達(dá)醬水分活度儀安裝步聚視頻可以用來(lái)判定食品行業(yè)的保質(zhì)期,，廣泛應(yīng)用于調(diào)味醬水分活度,、豆瓣醬水分活度、果醬水分活度,、醬料水分活度,、火鍋底料水分活度、沙拉醬水分活度,、辣椒醬水分活度,、濃縮雞汁水分活度、番茄醬水分活度,、醬油水分活度,、調(diào)味品水分活度等水分活度快速測(cè)試。

水分活度在食品行業(yè)的應(yīng)用主要在水分活度的測(cè)量和控制,。降低水分活度的辦法就是降低食品的水分含量,，但降低水分含量，影響了食品的色,、香,、味和組織結(jié)構(gòu)。人們總是希望水分含量高,、水分活度低,，這樣能防止食品水分的流失，保持良好的口感,，因此就要通過(guò)配料等方法來(lái)抑制水分活度,。如市場(chǎng)上高湯面要求醬包含水量高，又要有較長(zhǎng)的保質(zhì)期,，這樣對(duì)水活性的測(cè)量和控制就很重要了,。降低水分活度采用的方法除了干制外，另一種常用方法是加糖,、鹽腌制,，蔗糖和食鹽都是親水物質(zhì),，它們極易與水結(jié)合，使自由水轉(zhuǎn)變成束縛水,，水分活度也隨之降低,。