冠亞牌GYW系列燒烤牛肉水分活度測(cè)試儀介紹與技術(shù)指標(biāo)可以用來判定食品行業(yè)的保質(zhì)期，廣泛應(yīng)用于香腸水分活度,、火腿腸水分活度,、半干雞肉水分活度,、臘肉水分活度、肉罐頭水分活度,、咸肉水分活度,、肉醬水分活度、牛肉干水分活度,、發(fā)酵香腸水分活度,、肉制品水分活度、雞肉腸等水分活度快速檢測(cè),。

燒烤牛肉水分活度測(cè)試儀技術(shù)指標(biāo)

1,、 活度測(cè)試范圍：0.000-1aw

2、 分辨率：0.001AW

3,、 重復(fù)性：≤0.005AW

4,、 測(cè)試通道：1-4（可選，常規(guī)單通道）,，價(jià)格不同請(qǐng)咨詢銷售,；

5、 溫度分辨率：0.1℃

6,、 試樣品名稱：可編輯,、輸入樣品名稱

7、 測(cè)試模式：多種

8,、 屏幕亮度：可調(diào)整屏幕亮度

9,、 時(shí)間：可調(diào)整

10、安全功能：操作員密碼/管理員密碼設(shè)置功能

11,、雙重校準(zhǔn)功能：飽和鹽溶液多點(diǎn)校準(zhǔn),，根據(jù)室溫校準(zhǔn)設(shè)備溫度

12、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)：自動(dòng)存儲(chǔ)

13,、歷史記錄：可查看歷史記錄

14,、語音播報(bào)：自帶

15、打印功能：微型打印機(jī)可隨時(shí)打印數(shù)據(jù)

16,、測(cè)試界面顯示：樣品名稱,、溫度曲線、活度曲線,、溫度值,、活度值、測(cè)試模式

17,、恢復(fù)出廠設(shè)置：具備

18,、工作環(huán)境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH

19、供電電壓：交流220V

20、外形尺寸：280mm×226mm×120mm

燒烤牛肉水分活度測(cè)試儀介紹

食品中的水可分為結(jié)合水和自由水兩類,，自由水能被微生物所利用, 結(jié)合水則不能,。食品中水分含量，不能說提出了水分活性( 亦稱水分活度,Water activity) 的概念,。水活度是吸濕物質(zhì)在很小的密閉容器內(nèi)與周圍空間達(dá)到平衡時(shí)的相對(duì)濕度,，用aw表示。水活性測(cè)量主要用在食品行業(yè),，常用來檢測(cè)產(chǎn)品的保質(zhì)期和質(zhì)量,。燒烤牛肉水分活度測(cè)試儀介紹與技術(shù)指標(biāo)

水份活度檢測(cè)的意義

任何產(chǎn)品中“游離"或可用水會(huì)影響產(chǎn)品的質(zhì)量和保質(zhì)期。這在受到高度管制的制藥,、食品和化妝品行業(yè)尤其重要,。如果產(chǎn)品中水分過多，就會(huì)有微生物生長(zhǎng)和水遷移的風(fēng)險(xiǎn),。這可能導(dǎo)致結(jié)塊,、一致性或味道改變、營(yíng)養(yǎng)減少或產(chǎn)品價(jià)值受影響,，以及儲(chǔ)存和保質(zhì)期縮短,。

測(cè)量水活性使得生產(chǎn)和保存過程監(jiān)測(cè)、控制和優(yōu)化成為可能,，以確保對(duì)水分敏感的產(chǎn)品的物理,、化學(xué)和微生物穩(wěn)定性。燒烤牛肉水分活度測(cè)試儀介紹與技術(shù)指標(biāo)