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詳細(xì)摘要：鄭州超凡*酶制劑果膠酶果膠酶食品是采用*衛(wèi)生安全的優(yōu)良菌種,，應(yīng)用的代謝調(diào)控技術(shù)，自然狀態(tài)下純種發(fā)酵,、多級膜精制而成的新一代果膠酶食品,。果膠酶能大大增加壓榨和離心分離的能力,，節(jié)能降耗，提高出汁率10－30％,。能迅速澄清果蔬汁,，使果蔬汁更透明，超濾更

詳細(xì)摘要：酶制劑果膠酶食品是采用*衛(wèi)生安全的優(yōu)良菌種,，應(yīng)用的代謝調(diào)控技術(shù),，自然狀態(tài)下純種發(fā)酵、多級膜精制而成的新一代果膠酶食品,。果膠酶能大大增加壓榨和離心分離的能力,，節(jié)能降耗，提高出汁率10－30％,。能迅速澄清果蔬汁,，使果蔬汁更透明，超濾更簡潔,、更經(jīng)濟(jì),。

詳細(xì)摘要：酶制劑木瓜蛋白酶為乳白色至微黃色粉末，具有木瓜*的氣味,稍具有吸濕性,。水解蛋白質(zhì)能力強(qiáng),但幾乎不能分解蛋白胨,，易溶于水,甘油,不溶于一般的有機(jī)溶劑,耐熱性強(qiáng)?？衫妹复俜磻?yīng)，使食品大分子的蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸,。

詳細(xì)摘要：酶制劑脂肪酶廣泛應(yīng)用于油脂加工,、食品、日化等工業(yè),；脂肪酶是一種經(jīng)優(yōu)良菌株液體深層發(fā)酵和*后提取工藝制備而成的酶制劑,。它對油脂α鍵和β鍵均可催化，能水解甘油三酯或脂肪酸脂產(chǎn)生單或雙甘油酯和游離脂肪酸,，將天然油脂水解為脂肪酸及甘油,，同時(shí)也能催化

詳細(xì)摘要：酶制劑-β-半乳糖苷酶 乳糖酶
酶制劑，乳糖酶,，別名：β-半乳糖苷酶,，主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工業(yè),，可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的,、溶解度較大的單糖；使冰淇淋,、濃縮乳,、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時(shí)

詳細(xì)摘要：鄭州超凡酶制劑β-半乳糖苷酶乳糖酶是一種含有β—半乳糖苷酶分子，經(jīng)包含技術(shù)處理改良的酶制劑,，它可破壞并水解β-1,，4糖苷鍵。此時(shí),，乳糖利用一分子水形成半乳糖和葡萄糖,，本品為食品級粉末并不含有任何化學(xué)防腐劑。