成都卓達運通隧道速凍簡介：

   采用的advanced加熱技術,、控溫技術和液氮分散技術,，使程控升溫,、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定,。以液氮為制冷劑,，滿足降溫及環(huán)保要求。速凍設備有箱式,、柜式,、隧道式等多種規(guī)格，并可按用戶要求設計和制造,。*基于操作快速,、便捷的設計理念上制造而成的。連續(xù)速凍模式,，適用于工廠流水線大產(chǎn)量加工生產(chǎn),，速凍能力強、操作簡單,、自動化程度高,。

成都卓達運通隧道速凍用途：
   是一種適用于工廠流水線大產(chǎn)量加工生產(chǎn)的大型液氮速凍機，速凍能力強,；操作簡單,，自動化程度高。

成都卓達運通隧道速凍特點：
1,、凍結(jié)速度快,。與傳統(tǒng)的空氣強制循環(huán)凍結(jié)裝置相比，換熱強度增加了約30～40倍,。這是因為：凍結(jié)時的熱阻減少約15～18倍,，產(chǎn)品表面與冷空氣的放熱系數(shù)增大約4～6倍，有效換熱面積增大約3.5～10倍,。所以凍結(jié)速度要比普通凍結(jié)設備的速度高幾十倍。由于凍結(jié)速度快,，所以能較大限度地保持食品原有的營養(yǎng)成份和新鮮狀態(tài),。
2、實現(xiàn)單體快速凍結(jié),。食品凍結(jié)后不會粘連在一起,，實現(xiàn)了IQF凍結(jié)，不僅質(zhì)量好,，而且便于包裝和消費者食用,。
3、食品干耗少,。每個速凍食品的表面都有一層很薄的冰膜,，既有利于保持食品鮮度防止氧化,，而且干耗較少。瑞典學者對蘑菇,、草莓等進首*首*首*首先進行的對比試驗表明,，液氮凍結(jié)的干耗幾乎只是強制送風隧道凍結(jié)的一半左右。這對價格較高的食品顯得尤為重要,。
4,、易于實現(xiàn)機械化和自動化連續(xù)生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高,，工人在常溫條件下進首*首*首*首先進行操作,，改善了勞動條件。隧道式液氮速凍機價格

液氮環(huán)保,，是一種無色透明低黏度的液體,，液氮化學性能穩(wěn)定，在大氣壓下的沸點是-196.5℃,，與凍品不發(fā)生化學反應,，且對食品成分呈惰性，液氮符合食品衛(wèi)生要求,，是一種理想的食品保鮮劑,，氮氣在空氣中的含量是78%，可以說氮氣是取之不盡的環(huán)保制冷劑,。再者,，由于替代了從食品中出來的空氣，所以可在凍結(jié)和帶包裝貯藏過程使氧化變化降低到更小限度,。
    在標準大氣壓下,，液態(tài)氮吸收熱量發(fā)生相變?yōu)闅鈶B(tài)時，要吸收199.29KJ/KG的氣化潛熱,，再由-196.5℃上升到-10℃的低溫氣體要吸收202KJ/KG的熱量,。液氮就是利用這種非常低溫吸熱特性，用其來進首*首*首*首先進行快速降溫,，這時的溫差高達200℃以上,，強烈的熱換，能使凍品在瞬間被凍結(jié),，外表形成硬殼,，凍品內(nèi)部水份不會揮發(fā)，使凍的干耗率很低,，幾乎為零,。由于凍結(jié)時間很短，5至10分鐘,，是常規(guī)凍結(jié)方式的1/8~1/5,，凍品內(nèi)部生成的冰晶就很細很均勻,，凍結(jié)速度大于細胞內(nèi)外蒸汽滲透速度，細胞內(nèi)外同時生成冰晶,，對細胞壁沒有破壞性,，所以解凍后就能保持凍品原有的色、香,、味及新鮮狀態(tài),，液氮速凍是目前相對*食品速凍保鮮工藝之一。

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注：該產(chǎn)品為定制型設備,，本平臺所述產(chǎn)品參數(shù)及其他描述以及價格僅供參考,，具體參數(shù)及價格需根據(jù)客戶需求而定，如需了解具體參數(shù)及價格請咨詢我司銷售人員,。