單體隧道式液氮速凍機(jī)設(shè)備--用途

液氮速凍石斛工藝/隧道式速凍機(jī)廠家

是一種適用于工廠流水線大產(chǎn)量加工生產(chǎn)的大型速凍機(jī),，速凍能力強(qiáng),；操作簡單，自動化程度高,。該系列液氮速凍機(jī)采用的加熱技術(shù),、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù)，使程控升溫,、恒溫,、降溫各過程均勻穩(wěn)定。以液氮為制冷劑,，滿足降溫及環(huán)保要求,。速凍設(shè)備有箱式、柜式,、隧道式等多種規(guī)格,，并可按用戶要求設(shè)計和制造,。
     凍結(jié)速度快。與傳統(tǒng)的空氣強(qiáng)制循環(huán)凍結(jié)裝置相比,，換熱強(qiáng)度增加了約30～40倍。這是因?yàn)椋簝鼋Y(jié)時的熱阻減少約15～18倍,，產(chǎn)品表面與冷空氣的放熱系數(shù)增大約4～6倍,，有效換熱面積增大約3.5～10倍。所以凍結(jié)速度要比普通凍結(jié)設(shè)備的速度高幾十倍,。由于凍結(jié)速度快，所以能較大限度地保持食品原有的營養(yǎng)成份和新鮮狀態(tài),。
     實(shí)現(xiàn)單體快速凍結(jié)。食品凍結(jié)后不會粘連在一起,，實(shí)現(xiàn)了IQF凍結(jié)，不僅質(zhì)量好,，而且便于包裝和消費(fèi)者食用,。
    食品干耗少,。每個速凍食品的表面都有一層很薄的冰膜，既有利于保持食品鮮度防止氧化,，而且干耗較少,。瑞典學(xué)者對蘑菇、草莓等進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行的對比試驗(yàn)表明,，液氮凍結(jié)的干耗幾乎只是強(qiáng)制送風(fēng)隧道凍結(jié)的一半左右,。這對價格較高的食品顯得尤為重要,。
    易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動化連續(xù)生產(chǎn),，生產(chǎn)效率高，工人在常溫條件下進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行操作，改善了勞動條件,。

單體隧道式液氮速凍機(jī)設(shè)備--產(chǎn)品優(yōu)勢
1. 速凍時間短，5到30分鐘快速凍結(jié),。
2. 低水分損失,，低細(xì)胞組織破壞,，較大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地,、色澤和味道。
3. 以液氮為制冷劑,，安全環(huán)保,。
4. 智能控制,，操作簡單,。

液氮速凍石斛工藝/隧道式速凍機(jī)廠家

 注：該產(chǎn)品為定制型設(shè)備,，本平臺所述參數(shù)及其他描述僅供參考,，如需了解產(chǎn)品實(shí)際價格和參數(shù)請咨詢本公司銷售人員,。