成都卓達(dá)運(yùn)通——隧道式液氮速凍機(jī)

      液氮是無色,、無味、低粘度的透明液體,，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,。液氮在常壓下的沸點(diǎn)是-196℃，當(dāng)它與被凍食品相接觸時,，能吸收的蒸發(fā)潛熱為198.9kJ,；再讓氮蒸氣升溫至-20℃，平均比熱以1.047kJ/（kg·K）計(jì),，則能吸收184.1kJ,。兩項(xiàng)合計(jì)為383.0kJ，是一種理想的制冷劑.用液氮速凍食品,，早先始于美國,。美國在50年代就開始了這方面的研究，至1960年即正式用于速凍食品,。1964年開始在生產(chǎn)上迅速推廣,。

   在我國食品加工業(yè)中，液氮速凍技術(shù)應(yīng)用比發(fā)達(dá)國家較晚,，但是現(xiàn)在隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展,，食品加工業(yè)競爭的日益激烈，以及消費(fèi)者對速凍食品的品質(zhì)要求,，液氮速凍技術(shù)已經(jīng)逐漸并迅速,、廣泛地應(yīng)用到我國的食品加工業(yè)中。比如,，蔬果類,、海鮮類、水產(chǎn)品類,、面食類,、肉制品類等，都在廣泛使用液氮速凍技術(shù),。
  成都卓達(dá)運(yùn)通作為professional隧道式液氮速凍機(jī)專業(yè)制造商,，液氮-196℃，5分鐘極速冷凍,，本公司不僅研制出了適合各類食品加工的液氮速凍機(jī),，而且還能滿足不同企業(yè)的不同需求。公司憑借著*技術(shù)幫助企業(yè)降低成本,，提升產(chǎn)能,，使企業(yè)擁有更大的回報率,。液氮是當(dāng)今世界上相當(dāng)環(huán)保，相當(dāng)高效的冷卻,，冷凍方式，液氮的超冷溫度,，可以加速和有力地讓食品降溫,，這就確保了食品水分以及品質(zhì)的完整保存。
本公司生產(chǎn)的液氮速凍機(jī)有以下幾個特點(diǎn)：
1.凍結(jié)速度快,。流態(tài)化凍結(jié)過程具有很強(qiáng)的換熱特性,。與傳統(tǒng)的空氣強(qiáng)制循環(huán)凍結(jié)裝置相比，換熱強(qiáng)度增加了約30～40倍,。這是因?yàn)椋菏称窇腋鼋Y(jié)時的熱阻減少約15～18倍,，產(chǎn)品表面與冷空氣的放熱系數(shù)（）增大約4～6倍，有效換熱面積增大約3.5～10倍,。所以流態(tài)化凍結(jié)裝置的凍結(jié)速度要比普通凍結(jié)設(shè)備的速度高幾十倍,。由于凍結(jié)速度快，所以流態(tài)化凍結(jié)能更大限度地保持食品原有的營養(yǎng)成份和新鮮狀態(tài),。
2.實(shí)現(xiàn)單體快速凍結(jié),。由于食品在凍結(jié)過程中呈懸浮狀態(tài)，食品凍結(jié)后不會粘連在一起,，實(shí)現(xiàn)了IQF凍結(jié),，不僅質(zhì)量好，而且便于包裝和消費(fèi)者食用,。
3.食品干耗少,。每個速凍食品的表面都有一層很薄的冰膜，既有利于保持食品鮮度防止氧化,，而且干耗較少,。
4.易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動化連續(xù)生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高,，工人在常溫條件下進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行操作,，改善了勞動條件。
5.更小的安裝成本,、低廉的維護(hù)成本,、節(jié)省工廠空間、很容易接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中,、節(jié)省清洗時間,。

注：該產(chǎn)品為定制型設(shè)備，本平臺所述參數(shù)及其他描述僅供參考,，如需了解產(chǎn)品實(shí)際價格和參數(shù)請咨詢本公司銷售人員,。