孟加拉紅瓊脂（顆粒）用途:用于食品中霉菌和酵母菌總數(shù)的測(cè)定。

孟加拉紅瓊脂（顆粒）成分(g/L)

孟加拉紅瓊脂（顆粒）檢驗(yàn)原理：
蛋白胨在培養(yǎng)基中作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提供菌體生長(zhǎng)所需氮源等,；葡萄糖作為能源,；磷酸鹽作為緩沖劑；鎂鹽促進(jìn)菌體細(xì)胞的生長(zhǎng),；孟加拉紅可抑制細(xì)菌的生長(zhǎng),，也可限制繁殖快的霉菌菌落的大小和高度，此外還作為著色劑,，霉菌或酵母菌吸收后便于菌落的觀察,；氯霉su為抗生素可抑制細(xì)菌的生長(zhǎng),；瓊脂作為凝固劑。

孟加拉紅瓊脂（顆粒）用法：稱(chēng)取本品36.6g,加熱溶解于1000ml純化水中,分裝三角瓶,121℃高壓滅菌15分鐘備用,。

孟加拉紅培養(yǎng)基上細(xì)菌的生長(zhǎng)特征：

孟加拉紅瓊脂（顆粒）微生物靈敏度試驗(yàn):

按標(biāo)簽用法制備培養(yǎng)基,，接種以下質(zhì)控菌株，放置28±1℃需氧培養(yǎng)120小時(shí),。