甘草甜素生產(chǎn)廠家 甘草甜素廠家 甘草甜素價(jià)格
1.本品具有特殊的甜味,，其甜度約砂糖的250倍，從甘草中提取出來的甘草酸鈉鹽,，即使稀釋4000倍的水溶液也有甜味,。但直接作為食品的甜味劑，對某些食品不合適,，一般可與砂糖,，葡萄糖、糖稀等天然糖類并用或與糖精,、甘氨酸,、丙二醇等適當(dāng)配合，方可獲得較為可口的甜味,。日本1978年生產(chǎn)甘草酸240噸,，原料甘草從我國和俄羅斯進(jìn)口，年份,，進(jìn)口甘草12000噸,，197

甘草甜素生產(chǎn)廠家 甘草甜素廠家  甘草甜素價(jià)格

1.本品具有特殊的甜味,，其甜度約砂糖的250倍，從甘草中提取出來的甘草酸鈉鹽,，即使稀釋4000倍的水溶液也有甜味,。但直接作為食品的甜味劑，對某些食品不合適,，一般可與砂糖,，葡萄糖、糖稀等天然糖類并用或與糖精,、甘氨酸,、丙二醇等適當(dāng)配合，方可獲得較為可口的甜味,。日本1978年生產(chǎn)甘草酸240噸,，原料甘草從我國和俄羅斯進(jìn)口，年份,，進(jìn)口甘草12000噸,，1978年銷售總量中，用于醫(yī)藥,、化妝品的占26,，用于食品的占70，用于卷煙及其他的占4,，在食品方面主要用途是：1.醬油 除了可改善咸味以提高醬油固有味道外,，可消除糖精的苦味，對化學(xué)調(diào)味劑有增效作用,。2.咸菜類 與糖精并用腌制咸菜的鹵法中,，可消除糖精的苦味。在腌制過程中,，可克服少加糖而出現(xiàn)的發(fā)酵敗,、變色、硬化等缺點(diǎn),。3.調(diào)味 本品可添加腌漬調(diào)味液,，調(diào)味粉或飲食時(shí)的臨時(shí)調(diào)味，可增加甜味,，得到敵視芭的咸味,，季低其他化學(xué)調(diào)味劑的怪味。4.豆醬 腌制小醬鯡魚采用本品可起到增加甜味,、使味道均勻的作用,。在甘草提取的過程中，得到甘草酸銨溶解在含有講學(xué)算量碳酸鈉的水溶液中,，減壓濃縮即得甘草酸二鈉（C42H60Na3O16）,、甘草酸三鈉（C42H59Na3O16）,。也用作食品添加劑，作為豆醬,、醬油的甜味劑