液體木糖醇生產(chǎn)廠家 液體木糖醇廠家 液體木糖醇價(jià)格
木糖醇原產(chǎn)于芬蘭,,是從白樺樹(shù)、橡樹(shù),、玉米芯,、甘蔗渣等植物原料中提取出來(lái)的一種天然甜味劑#在自然界中,木糖醇的分布范圍很廣,,廣泛存在于各種水果,、蔬菜、谷類之中,,但含量很低,。商品木糖醇是將玉米芯、甘蔗渣等農(nóng)業(yè)作物進(jìn)行深加工而制得的,,是一種天然,、健康的甜味劑,對(duì)于人們的身體來(lái)說(shuō),,木糖醇也不是一種“舶來(lái)品”,,它本就是人們身體正常糖類代謝的中間體。
根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)中規(guī)定:木糖醇可代替糖按正常生產(chǎn)需要用于糖果,、糕點(diǎn),、飲料。在標(biāo)簽上說(shuō)明適用糖尿病人食用,。實(shí)際生產(chǎn)中,,木糖醇可作為甜味劑、濕潤(rùn)劑使用,。用于食品的參考用量為:巧克力,,43%;口香糖,,64%,;果醬、果凍,40%,;調(diào)味番茄醬,,50%。木糖醇還可用于煉乳,、太妃糖,、軟糖等。用于糕點(diǎn)時(shí),,不產(chǎn)生褐變,。制作需要有褐變的糕點(diǎn)時(shí),可添加少量果糖,。木糖醇能抑制酵母
(1)面包,、蛋糕、面條類,、通心面、提高原材料利用率,,改善口感和風(fēng)味,。用量0.05。
(2)水產(chǎn)糜狀制品,、罐頭食品,、紫菜干等,強(qiáng)化組織,,保持新鮮味,,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司,、蛋黃醬,、果醬、稀奶油,、醬油,,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁,、酒類等,,分散劑。
(5)冰淇淋,、卡拉蜜爾糖,,改善味感及穩(wěn)定性。