北京迪科馬科技有限公司(迪馬科技)
2025食品安全新標(biāo)來襲!迪馬科技揭秘食品中對羥基苯甲酸酯類化合物的測定
檢測樣品:白菜 黃瓜 蘋果 面醬 醋 醬油 橙汁 果醬
檢測項(xiàng)目:對羥基苯甲酸酯類化合物
方案概述:迪馬科技依據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)第二法 高效液相色譜法,,建立了食品中對羥基苯甲酸酯類化合物的測定方法,。使用ProElut® PXA(Cat.#:68305)固相萃取柱進(jìn)行樣品凈化,Diamonsil® Plus 3μm C18, 150x4.6mm(Cat.#:99421)色譜柱分離檢測對羥基苯甲酸酯類化合物,,方法定量限為2mg/kg,,回收率在83%~114%之間。
食品中對羥基苯甲酸酯類化合物的測定
SPE-HPLC法
對羥基苯甲酸酯是一類有機(jī)化合物,,主要用作有機(jī)合成,、食品、化妝品,、醫(yī)藥的殺菌防腐劑,,也用作于飼料防腐劑。其防腐效果優(yōu)于苯甲酸及其鈉鹽,,主要用于醬油,、果醬、清涼飲料等,。
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《GB 5009.31-2025食品中對羥基苯甲酸酯類化合物的測定》于2025年3月16日發(fā)布并將于2025年9月16日實(shí)施,。
迪馬科技依據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)第二法 高效液相色譜法,建立了食品中對羥基苯甲酸酯類化合物的測定方法。使用ProElut® PXA(Cat.#:68305)固相萃取柱進(jìn)行樣品凈化,,Diamonsil® Plus 3μm C18, 150x4.6mm(Cat.#:99421)色譜柱分離檢測對羥基苯甲酸酯類化合物,,方法定量限為2mg/kg,回收率在83%~114%之間,。
該方法相較國標(biāo),迪馬科技前處理優(yōu)化了部分樣品的提取和凈化方法,,鮮水果,、新鮮蔬菜、面醬這類樣品使用甲醇提取兩次,,將合并的提取液用水稀釋至濃度為50%的甲醇再凈化,;果醬樣品,,減少加入濃氨水的量,,使樣品提取液能夠更加順暢地通過固相萃取柱。
色譜分離方面,,雜質(zhì)較少的樣品使用標(biāo)準(zhǔn)液相梯度條件進(jìn)行分離和檢測,,針對部分雜質(zhì)較多樣品,,如醋、醬油,、面醬等,,在標(biāo)準(zhǔn)液相梯度條件基礎(chǔ)上進(jìn)行微調(diào),這些樣品在檢測時(shí)能夠使對羥基苯甲酸酯類化合物與大部分雜質(zhì)達(dá)到較好的分離效果,,保證結(jié)果的穩(wěn)定性及重現(xiàn)性,。

本方案適用于白菜,、黃瓜,、蘋果、面醬,、醋,、醬油、橙汁和果醬等樣品中對羥基苯甲酸酯類化合物的測定,,定量限為2mg/kg,。

(1) 對羥基苯甲酸酯類化合物1000μg/mL標(biāo)準(zhǔn)儲備液(Cat.#:48677):準(zhǔn)確稱量10mg各對羥基苯甲酸酯類化合物于10mL容量瓶中,,用甲醇溶解并定容至刻度,。
(2) 對羥基苯甲酸酯類化合物100μg/mL標(biāo)準(zhǔn)中間液:準(zhǔn)確吸取1mL對羥基苯甲酸酯類化合物1000μg/mL標(biāo)準(zhǔn)儲備液(Cat.#:48677)于10mL容量瓶中,用甲醇溶解并定容至刻度,。

3.1 白菜、黃瓜,、蘋果,、面醬等
取5g樣品于50mL離心管中,,加入10mL甲醇,渦旋振蕩10min,,超聲20min,,8000rpm離心5min,收集全部上清液于另一50mL離心管中,,向殘?jiān)性偌尤?0mL甲醇,,重復(fù)提取一次,合并兩次提取液,,加水至40mL,,混勻,8000rpm離心5min,。取20mL上清液,,待凈化。
3.2 醋,、醬油等
取5g樣品于50mL離心管中,,加入5mL水,渦旋振蕩10min,,加入10mL甲醇,,渦旋振蕩10min,超聲20min,,8000rpm離心5min,,收集全部上清液于另一50mL離心管中,向殘?jiān)性偌尤?0mL甲醇-水溶液(2+8),,重復(fù)提取一次,,合并兩次提取液,加水至40mL,,混勻,,8000rpm離心5min。取全部上清液,,待凈化,。
3.3 橙汁等
取5g樣品于50mL離心管中,加入30mL甲醇-水溶液(3+7),,渦旋振蕩10min,,超聲20min,再加入甲醇-水溶液(3+7)至40mL,,混勻,,8000rpm離心5min。取全部上清液,待凈化,。
3.4 果醬等
取5g樣品于50mL離心管中,,加入1mL濃氨水、4mL水,,渦旋振蕩10min,放置1小時(shí),,加入10mL甲醇,渦旋振蕩10min,,超聲20min,,8000rpm離心5min,收集全部上清液于另一50mL離心管中,,向殘?jiān)性偌尤?0mL甲醇-水溶液(2+8),,重復(fù)提取一次,合并兩次提取液,,加水至40mL,混勻,,8000rpm離心5min,。取全部上清液,待凈化,。

4.1 白菜、黃瓜,、蘋果、面醬等,,提取后使用此凈化方法
ProElut® PXA 500mg/6mL(Cat.#:68305)
(1)活化:依次加入5mL甲醇、5mL水,,棄去流出液,;
(2)上樣:將待凈化液加入柱中,棄去流出液,;
(3)淋洗:依次加入5mL水,、5mL甲醇-水溶液(5+5),推干小柱,,棄去流出液,;
(4)洗脫:加入5mL甲醇,洗脫完畢后,,推干小柱,,收集所有流出液;
(5)定容:加甲醇定容至5mL,,過0.22μm PTFE濾膜(Cat.#:37178),,上機(jī)分析,。
凈化過程全程控制流速1滴/s,。
4.2 醋,、醬油,、橙汁,、果醬等,,提取后使用此凈化方法
ProElut® PXA 500mg/6mL(Cat.#:68305)
(1)活化:依次加入5mL甲醇,、5mL水,棄去流出液,;
(2)上樣:將待凈化液加入柱中,棄去流出液;
(3)淋洗:依次加入5mL水,、5mL甲醇-水溶液(3+7),,棄去流出液,;
(4)洗脫:加入6mL甲醇(果醬樣品使用6mL 2%甲酸甲醇溶液洗脫),,收集流出液;
(5)定容:加水定容至10mL,過0.22μm PTFE濾膜(Cat.#:37178),,上機(jī)分析。
凈化過程全程控制流速1滴/s,。

色譜柱:Diamonsil® Plus 3μm C18, 150x4.6mm(Cat.#:99421)
流速:0.7mL/min
進(jìn)樣量:10μL
柱溫:35℃
檢測器:PDA 254nm
流動相:A:0.1%磷酸水溶液 B:乙腈

白菜,、黃瓜、蘋果,、面醬,、醋、醬油,、橙汁和果醬等中對羥基苯甲酸酯類化合物測定的添加回收結(jié)果,。

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