上海安譜實驗科技股份有限公司
植物油中氯丙醇酯和縮水甘油酯含量測定解決方案 (快速堿水解方法)
檢測樣品:植物油
檢測項目:氯丙醇酯 縮水甘油酯 含量測定
方案概述:氯丙醇酯污染是近年來國際上出現(xiàn)的食品安全熱點問題之一,,氯丙醇酯是氯丙醇類化合物與脂肪酸的酯化產(chǎn)物,,食品中檢出量較高的是3-氯丙醇酯。
安譜實驗和南京海關(guān)動植物與食品檢測中心共同合作,,參照國際標(biāo)準(zhǔn)“ISO 18363-4:2021”和國標(biāo)征求意見稿“GB 5009.191-×××× 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氯丙醇及其脂肪酸乙酯,、縮水甘油酯的測定”第二篇第一法,,并對方法進(jìn)行優(yōu)化,使用快速堿水解方法進(jìn)行酯鍵斷裂,,苯基硼酸進(jìn)行衍生,,氣相色譜 - 串聯(lián)質(zhì)譜進(jìn)行檢測,內(nèi)標(biāo)法進(jìn)行定量,,對不同植物油中的氯丙醇酯和縮水甘油酯的含量進(jìn)行了檢測,,方法操作簡便,回收率高,,精密度好,。
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