【中文名稱】：維生素C

【C A S】：50-81-7

【分子式】：C6H8O6

【分子量】：176.12

維生素C的性狀：白色至淺黃色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末,。無臭,。有酸味。

閃點：99℃,。熔點187-192℃,。添加于啤酒、果汁等食品中,。

維生素C

【xian量】：GB14880-2012（mg）

1.風(fēng)味發(fā)酵乳  120-240

2.調(diào)制乳粉（兒童用及產(chǎn)婦用乳粉除外）300-1000,；調(diào)制乳粉（兒童）140-800；調(diào)制乳粉（孕婦用乳粉）1000-1600

3.水果罐頭200-400,；果泥50-100,；豆?jié){粉400-700

4.膠基糖果6300-13000；除膠基糖果以外其他糖果1000-6000

5.即食谷物,，包括碾軋燕麥300-750

6.果蔬汁（肉）飲料（包括發(fā)酵型產(chǎn)品等）250-500,；含乳飲料120-240；水基調(diào)味飲料250-500,；固體飲料類1000-2250

7.果凍120-240

維生素c抗壞血酸抗氧化劑vc粉石藥集團(tuán)

GB2760-2011,，mg/kg

1.小麥粉0.2g

2.濃縮果蔬汁（漿）按生產(chǎn)需要適量使用

3.去皮或預(yù)切的鮮水果；去皮,、切塊或切絲的蔬菜  5.0

維生素C的用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑,，抗氧化劑，護(hù)色劑,?？捎糜谄【啤l(fā)酵面制品,、碳酸飲料,、茶飲料、果汁飲料,、豆奶飲料,、乳粉糖果、果凍水果罐頭,、肉湯,、兒童谷制品、肉制品、焙烤制品,。

【產(chǎn)品儲存】維生素C應(yīng)置于常溫遮光，陰涼處密封保存,，保質(zhì)期3年

維生素c抗壞血酸抗氧化劑vc粉石藥集團(tuán)