大豆蛋白肽10公斤/箱   含量:99%  作用:營養(yǎng)添加劑,，抗氧化劑

鄭州超凡食品添加劑有限公司批發(fā)食品級大豆肽粉 大豆蛋白肽 大豆肽　　　　

【產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域】 

大豆肽除了應(yīng)用在食品中外,，還可以用于美容產(chǎn)品（提高保濕性，并可直接供給表皮XI BAO營養(yǎng)）,、動物飼料,、水產(chǎn)養(yǎng)殖（增加生產(chǎn)速度，提高單位面積的產(chǎn)量）等方面,。

大豆蛋白肽對雙QI 桿JUN也有一定的促進作用,。因此，可將大豆多肽的營養(yǎng)特性,，應(yīng)用于低過敏食品,、運動食品、運動飲料、降壓食品以及HUI FU食品等保JIAN品中.

【產(chǎn)品名稱】大豆蛋白肽 【產(chǎn)品又名】大豆肽 大豆低聚肽

【產(chǎn)品型號】食品級

【形狀外觀】白色至微黃色粉末,。大豆肽具有無豆腥味,、無蛋白變性、酸性不沉淀,、加熱不凝固,、易溶于水、流動性好等良好的加工性能

【產(chǎn)品包裝】10公斤每箱 

【產(chǎn)品貯存】大豆肽貯存于干燥,、潔凈的陰涼處,。保質(zhì)期兩年。

【大豆蛋白肽來源及成分】

大豆肽營養(yǎng)增補劑大豆肽的蛋白質(zhì)含量為85％左右,，其氨基酸組成與大豆蛋白質(zhì)相同,，必須氨基酸的平衡良好，含量豐富,。

一，基本性狀,，

         外觀：淺黃色

      性狀： 大豆肽是將大分子的大豆蛋白質(zhì),，利用生物技術(shù)酶成由2到10個氨基酸組成的小分子片段。大豆肽富含22種氨基酸,，其中包含9種人體不能合成的必需氨基酸,。

大豆肽為小分子的蛋白質(zhì)，分子量在400-500道爾頓,，非常容易被人體吸收,。

      大豆肽還具有無豆腥味、無蛋白變性,、酸性不沉淀,、加熱不凝固、易溶于水,、流動性好等良好的加工性能,，是優(yōu)良的保健食品配料。

大豆肽營養(yǎng)增補劑應(yīng)用領(lǐng)域：

      大豆肽粉可廣泛地用于保健食品,、嬰幼兒食品,、運動食品、發(fā)酵制品及營養(yǎng)制劑等,。

大豆肽的具體應(yīng)用：

1,，大豆肽的吸濕性和保濕性能好，可以軟化產(chǎn)品,，改善口感,，添加到豆制品中，能提高營養(yǎng)程度，品質(zhì)和風味更佳,。  

2,，用于魚、肉等高蛋白制品 大豆肽添加到魚,、肉制品中,，可提高香鮮度，使其質(zhì)地柔軟而富彈性,，口感和風味均有較大改善,。    

3，用于烘烤食品,，在烘烤食品中加入大豆肽,，可使其質(zhì)地疏松，口感酥軟,，香氣倍增,；用于面包可增加面團的粘彈性，體積增大,。  

4,，用于糖果、糕點 用于糖果,，能使產(chǎn)品甜度降低,，不粘，香氣增加,，提高蛋白質(zhì)氨基酸的含量,；用于糕點，可改善口味,，延長保質(zhì)期,。   

5 ，用于冷飲食品,，可用于生產(chǎn)酸性飲料,、營養(yǎng)飲品、速溶固體飲品和奶粉,、啤酒,、雪糕以及冰淇淋等。  

6,，在發(fā)酵工業(yè)中的運用,。

7，用于化妝品中,。

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