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杭州大吉光電儀器有限公司

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MFT2 肉品新鮮度測定儀

具體成交價以合同協(xié)議為準
產(chǎn)品標簽

肉品新鮮度肉品K值檢測

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      北京盈盛恒泰科技有限責任公司是從事食品分析檢測儀器和環(huán)境應急檢測儀器的銷售、技術(shù)支持和售后服務的儀器供應商,。公司目前是日本INSENT,、日本JWP,、意大利VELP,、美國FTC、德國AIRSENSE,、美國ZP,、日本QS公司、日本KURABO,、日本ATTO、德國OWR等儀器制造商的中國區(qū)營銷合作伙伴和技術(shù)服務中心,,產(chǎn)品覆蓋食品感官分析,、食品營養(yǎng)分析、食品安全檢測及環(huán)境應急監(jiān)測等,。
      盈盛恒泰總部位于北京,,經(jīng)歷十多年的穩(wěn)步發(fā)展,,在北京設(shè)有商務中心,、技術(shù)服務中心、食品儀器應用實驗室,,在天津設(shè)有環(huán)境儀器研發(fā)制造中心,、倉儲中心,、環(huán)境儀器運維服務中心,在香港,、上海,、廣州,、成都、南京,、銀川等地設(shè)有分公司和辦事機構(gòu),。公司培養(yǎng)了一支專職敬業(yè),、經(jīng)驗豐富的營銷和技術(shù)團隊,,為各地的高校,、科研機構(gòu),、工礦企業(yè)、質(zhì)檢機構(gòu)及環(huán)境監(jiān)測站等客戶提供專業(yè)化的優(yōu)質(zhì)服務,,并已獲得行業(yè)用戶的高度認可和支持,。公司秉承誠信、擔當,、進取,、團結(jié)的核心價值理念,將努力發(fā)展成為對行業(yè)發(fā)展有巨大貢獻的企業(yè),!
     主營產(chǎn)品:電子鼻,、電子舌、質(zhì)構(gòu)儀,、辣度儀,、發(fā)酵特性分析儀、食品熱量分析儀,、肉品新鮮度測定儀,、凱氏定氮儀、杜馬斯定氮儀,、碳氮元素分析儀,、脂肪儀、纖維素儀,、膳食纖維儀、油脂氧化分析儀,、惡臭氣味監(jiān)測儀、多組分在線氣體監(jiān)測儀,、快速毒氣檢測儀、水質(zhì)監(jiān)測儀,、傅里葉紅外光譜儀及常規(guī)實驗室前處理儀器等,。

 

 

 

 

 

 

電子舌;電子鼻;食品物性分析儀;質(zhì)構(gòu)儀;手持式分光測色儀;杜馬斯燃燒法定氮儀;凱氏定氮儀;脂肪測定儀;纖維素測定儀;膳食纖維測定儀;蛋白質(zhì)測定儀;定氮儀;近紅外分析儀;脂肪提取儀;木質(zhì)素;粗纖維測定儀;電子鼻;油脂氧化分析儀;機械攪拌器;BOD測定儀;多參數(shù)水質(zhì)分析儀;植物冠層分析儀;便攜式葉面積儀;激光葉面積儀;光合作用測定系統(tǒng);根系生長監(jiān)測系統(tǒng);水質(zhì)監(jiān)測系統(tǒng);水質(zhì)檢測儀;日本INSENT;意大利VELP;美國FTC;德國AIRSENSE;意大利ASTORI;美國UNITY;日本HORIBA

產(chǎn)地類別 國產(chǎn) 價格區(qū)間 面議
應用領(lǐng)域 食品


什么是肉品新鮮度K值,?

肉品新鮮度K值是三磷酸腺苷降解產(chǎn)物次黃piaoling腺苷,、次黃piaoling之和與三磷酸腺苷關(guān)聯(lián)化合物總量( ATP+ADP+AMP+IMP+HxR+Hx )的百分比,。它是目前*準確反映新鮮度的指數(shù),是衡量食品新鮮度的關(guān)鍵因子,。-些對肉品新鮮度要求嚴格的國家如日本等國多采用K值指標作為判定肉品新鮮度的標準,取代傳統(tǒng)的揮發(fā)性鹽基氮指標,。我國水產(chǎn)行業(yè)標準《SC/T 3048-2014》已明確規(guī)定將K值作為衡量魚類等水產(chǎn)品的新鮮度指標,。肉品越新鮮,K值越小,,反之越大,。以常見魚類為例,K值為20%的魚類為新鮮魚類, 50% 是中度新鮮,,高于70%的魚類是不新鮮,。對于生食類的魚肉制品或鮮肉制品,其對新鮮度要求非常高,,在一-些要求嚴格的國家,,新鮮度K值大于10%的肉品將不能生食。


MFT2肉品新鮮度測定儀是我公司自主開發(fā)的一款全新的自動化程度比較高的肉品新鮮度K值檢測系統(tǒng), 采用電泳分離技術(shù),,將被測肉品樣品中關(guān)鍵的能量代謝產(chǎn)物三磷酸腺苷ATP和二磷酸腺苷ADP等分離,同時也將代表fu敗因子的次黃piaoling核苷HxR和次黃piaolingHx等產(chǎn)物分離,。三磷酸腺苷ATP的分解代謝產(chǎn)物經(jīng)過紫外線照射后顯示出明顯的熒光分級,這種分級很快被識別,,并通過專用的圖像分析手段快速分析從而精準的計算出代表樣品新鮮度的K值結(jié)果,,從而準確評價肉、魚和家禽等新鮮度,。該產(chǎn)品可有效用于食品加工企業(yè),、餐廳、超市,、飯店等食物加工中各種肉類原材料的質(zhì)量以及品質(zhì)的檢測,。


MFT2肉品新鮮度測定儀采用一體化整機設(shè)計,將實驗過程的每個步驟通過軟件全自動控制,,快速完成實驗全過程并自動保存圖表分析結(jié)果,。

電泳測定圖:同時對多個樣品的進行電泳分離,可同時進行多個樣品間的比較


專業(yè)軟件:自動識別電泳圖像完成對K值的分析,。



優(yōu)勢特點:???

儀器一體化設(shè)計,,結(jié)構(gòu)緊湊,內(nèi)置電泳系統(tǒng),、烘干系統(tǒng)及圖像分析系統(tǒng),含11寸液晶操作屏,;

操作屏幕自動操作導航并直接分析結(jié)果,,無需特殊的專業(yè)操作技術(shù)并可方便操作;

分析快速,, 包括樣品前處理在內(nèi)的整個分析時間不超過15min,;

至少可同時分析5個樣品,;

每個測試樣品的取樣量僅為0.2g;

取樣過程無需精準稱量,,整體進行比值分析減小影響結(jié)果準確性的因素,;

無需標準樣品對照,試劑安全環(huán)保,,分析成本低,;

直接分析K值確定樣品新鮮度;

專業(yè)化軟件可自動計算,、顯示和輸出數(shù)據(jù),;

適用于各種肉類(鮮宰或冷凍),測試結(jié)果不受采樣部位的影響,,準確度高,;

主機含USB數(shù)據(jù)接口可輕松導出檢測數(shù)據(jù)結(jié)果;???

內(nèi)置高清圖像拍攝系統(tǒng),,電泳圖像像素不低于2000萬,;

主機系統(tǒng)可以自動存儲10萬條以上的分析結(jié)果。

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主要應用

肉品行業(yè)---魚類,、肉類,、畜禽類樣品的新鮮度檢測與控制,肉品原材料的品質(zhì)鑒定與定價等,。

食品加工行業(yè)---食品加工的原材料質(zhì)量控制和罐裝食品的質(zhì)量評價,。

教學研究機構(gòu)---發(fā)展保鮮技術(shù),研究冷凍科學,,并可做教學工具,。

餐飲行業(yè)---肉品劃分等級,確定加工工藝,,確定價格標準,、可食性等。

電子機械行業(yè)---電冰箱,、冷凍庫和解凍機等的性能評價,。



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