多寶魚液氮速凍柜/速凍機(jī)廠家該系統(tǒng)可以快速和有力的使食品降溫,，確保食品的水分和品質(zhì)在更短的時(shí)間內(nèi)得到完整保存,，液氮急速制冷產(chǎn)生的冰晶小，從而使食品的細(xì)胞壁不會(huì)被刺破,，這樣就能幫助食品質(zhì)地不被破壞,，也能有效防止水分的丟失，幾乎達(dá)到了無損失,。

2.該設(shè)備使用優(yōu)勢

（1）液氮無毒,，且對(duì)食品成分呈惰性，再者,，由于替代了從食品中出來的空氣,，所以可在凍結(jié)和帶包裝貯藏過程使氧化變化降低到更小限度，從而延長了食品的保質(zhì)期,。

（2）液氮可與形狀不規(guī)則的食品的所有部分密切接觸,，使傳熱阻力降低到比較小限度。

（3）凍結(jié)食品的干耗小,。用一般凍結(jié)裝置凍結(jié)的食品,，其干耗率約在5％-10％之間，而用液氮凍結(jié)裝置凍結(jié),，干耗率約在0.6％-1％之間,。所以適于凍結(jié)一些含水分較高的食品，如楊梅,、西紅柿,、蟹肉等。

（4）占地面積小,，初投資低,，裝置效率高。

（5）凍結(jié)食品的品質(zhì)高,。由于液氮和食品直接接觸,，以200K以上的溫差進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行強(qiáng)烈的熱交換，故凍結(jié)速度比較快，每分鐘能降溫715K,。食品內(nèi)的冰結(jié)晶細(xì)小而均勻,，解凍后食品質(zhì)量高。

1,、Lower溫度約-190℃。速凍時(shí)間短,，單位時(shí)間產(chǎn)量大,，效率高；

2,、保鮮時(shí)間長,，食品質(zhì)量好，能很好的保持食品原有口感,；

3,、干耗少，不流失營養(yǎng)汁液和水分,，解凍后的食品能保持“原汁原味”,；

4、相同產(chǎn)量的能耗低,，冷量損失小,，運(yùn)首*首*首*首先進(jìn)行成本低；

5,、易清洗易維護(hù),；一鍵式操作告別繁瑣設(shè)置的苦惱；

6,、投資少,，比傳統(tǒng)的冷庫速凍節(jié)約30%以上；

7,、采用液氮制冷安全衛(wèi)生,、無污染，并能抑制微生物增長和繁殖,；

8,、利用液氮速凍的食材可以輕松拿到QS認(rèn)證；

9,、液氮是惰性氣體速凍后的食材耐氧化保質(zhì)期約是傳統(tǒng)速凍設(shè)備3倍以上,；

多寶魚液氮速凍柜/速凍機(jī)廠家

注：該產(chǎn)品為定制型設(shè)備，本平臺(tái)所述產(chǎn)品參數(shù)及其他描述以及價(jià)格僅供參考,，具體參數(shù)及價(jià)格需根據(jù)客戶需求而定,，如需了解具體參數(shù)及價(jià)格請(qǐng)咨詢我司銷售人員。