液氮是一種無色,，無臭，無腐蝕性的液態(tài)和氣體,，在常壓下溫度為-196℃,。在國外食品加工業(yè)利用液氮式速凍機速凍食品已經(jīng)被廣泛使用,。一個熱氣騰騰的包子經(jīng)過這種速凍柜從進到出只需要短短5分鐘就可以完成凍結(jié)，而中心溫度則可以達到-18℃,。包子的品質(zhì)經(jīng)過這樣的液氮式速凍機凍結(jié)之后口味跟剛出爐時幾乎一模一樣,。這種液氮式速凍柜就是本公司液氮速凍機系列產(chǎn)品中的一個，它不僅凍結(jié)效果好,，時間短,，而且占地面積也很小

選擇合適的速凍設(shè)備是每個生產(chǎn)商、加工商,、批發(fā)商必須考量的,！為什么要選成都卓達運通液氮速凍機順應(yīng)時勢的需要，以氟利昂,、氨,、乙醇為制冷劑已各自顯露缺點了，氟利昂是溫室氣體,，會破壞臭氧層,；氨氣曾經(jīng)發(fā)生過氣體泄漏導(dǎo)致人死亡；乙醇略有腐蝕性,，作為制冷劑要加緩蝕劑，對食品冷凍質(zhì)量有一定的影響,。 傳統(tǒng)的冷凍技術(shù)已經(jīng)不能滿足人們對食品質(zhì)量的需求! 

產(chǎn)品優(yōu)勢：

1,、Lower溫度約-190℃。速凍時間短,，單位時間產(chǎn)量大,，效率高；

2,、保鮮時間長,，食品質(zhì)量好，能很好的保持食品原有口感,；

3,、干耗少，不流失營養(yǎng)汁液和水分,，解凍后的食品能保持“原汁原味”,；

4、相同產(chǎn)量的能耗低,，冷量損失小,，運首*首*首*首先進行成本低；

5,、易清洗易維護,；一鍵式操作告別繁瑣設(shè)置的苦惱,；

6、投資少,，比傳統(tǒng)的冷庫速凍節(jié)約30%以上,；

7、采用液氮制冷安全衛(wèi)生,、無污染,，并能抑制微生物增長和繁殖；

8,、利用液氮速凍的食材可以直接拿到QS認證,；

9、液氮是惰性氣體速凍后的食材耐氧化保質(zhì)期約是傳統(tǒng)速凍設(shè)備3倍以上,；

慕斯蛋糕液氮速凍柜/速凍機價格

慕斯蛋糕液氮速凍柜/速凍機價格

注：該產(chǎn)品為定制型設(shè)備,，本平臺所述參數(shù)及其他描述僅供參考，如需了解產(chǎn)品實際價格和參數(shù)請咨詢本公司銷售人員,。