低溫速凍設(shè)備在性能上面不斷創(chuàng)新,，采用多重安全保護，運行更可靠,，微電腦控制,，復(fù)疊型溫度控制器，溫度數(shù)字顯示,，調(diào)節(jié)單位0.1度,，箱內(nèi)溫度范圍-20度~-125度可調(diào)。采用三層密封,，模具化斷熱層，超厚聚氨酯發(fā)泡保溫層,，保溫更好,；內(nèi)嵌真空保溫板。

　　低溫速凍設(shè)備采用觸摸屏+PLC的控制方式,，實時監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化,，具備手動和自動雙操作功能，操作簡單,，可靠性強,，保溫結(jié)束自動報警。食品級304不銹鋼機箱,，美觀耐用,。采用優(yōu)質(zhì)高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱。以液氮為冷卻介質(zhì),，快速而有力的凍結(jié)食品,，由于速凍比較快,，不會破壞食材的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)兒保證了食品的真材實料、原色汁原味原色和營養(yǎng)學(xué)特性,，并且干耗非常小,，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍，不會產(chǎn)生粘連損失,。

產(chǎn)品說明：

　　1.采用強制吹風和擱架接觸雙效凍結(jié)方式快速凍結(jié)產(chǎn)品,，結(jié)合超低溫工藝，產(chǎn)品凍結(jié)速凍快,，凍結(jié)品質(zhì)好,，營養(yǎng)不流失。

　　2.制冷主機采用二元復(fù)疊制冷方式,，高溫級采用R22/R404A,低溫級采用R23作為制冷劑,，蒸發(fā)溫度-40℃至-85℃范圍。其在-60℃低溫狀態(tài)下比雙級壓縮機能效比提高30%以上,。

　　3. 采用進口半封閉螺桿制冷壓縮機或半封閉活塞制冷壓縮機為主機,，主要部件為丹佛斯、艾默生等元件,。配置于德國西門子可編程控制器良好控制系統(tǒng),。系統(tǒng)運行穩(wěn)定、安全,、可控性強等特點,。

　　4.不銹鋼內(nèi)外包，聚氨酯保溫庫體,。翅片式蒸發(fā)器,，進一步增強換熱效果，縮短凍結(jié)時間,。

包裝后凍結(jié)的方法適用于：

　　①散裝凍結(jié)加糖的水果,；

　　②凍結(jié)像木莓類的軟質(zhì)水果和草莓類過熟的水果；

　　③加糖漿或加糖凍結(jié)的零售包裝,。凍結(jié)系統(tǒng)多采用臥式鋁平板凍結(jié)器（若用強制循環(huán),，平板表面溫度為-4℃，包裝厚度25mm時,凍結(jié)時間約為30min）和固定式吹風凍結(jié)器（空氣溫度通常為-38～-40℃,，風速4～7m/s）,。