低溫速凍設備在性能上面不斷創(chuàng)新，采用多重安全保護,，運行更可靠,，微電腦控制，復疊型溫度控制器,，溫度數字顯示,，調節(jié)單位0.1度,，箱內溫度范圍-20度~-125度可調。采用三層密封,，模具化斷熱層,，超厚聚氨酯發(fā)泡保溫層，保溫更好,；內嵌真空保溫板,。

　　低溫速凍設備采用觸摸屏+PLC的控制方式，實時監(jiān)控箱內溫度變化,，具備手動和自動雙操作功能,，操作簡單，可靠性強,，保溫結束自動報警,。食品級304不銹鋼機箱，美觀耐用,。采用優(yōu)質高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱,。以液氮為冷卻介質，快速而有力的凍結食品,，由于速凍比較快,，不會破壞食材的內部組織結構兒保證了食品的真材實料、原色汁原味原色和營養(yǎng)學特性,，并且干耗非常小,，能夠實現單體速凍，不會產生粘連損失,。

產品說明：

　　1.采用強制吹風和擱架接觸雙效凍結方式快速凍結產品,，結合超低溫工藝，產品凍結速凍快,，凍結品質好,，營養(yǎng)不流失。

　　2.制冷主機采用二元復疊制冷方式,，高溫級采用R22/R404A,低溫級采用R23作為制冷劑,，蒸發(fā)溫度-40℃至-85℃范圍。其在-60℃低溫狀態(tài)下比雙級壓縮機能效比提高30%以上,。

　　3. 采用進口半封閉螺桿制冷壓縮機或半封閉活塞制冷壓縮機為主機,，主要部件為丹佛斯、艾默生等元件,。配置于德國西門子可編程控制器良好控制系統(tǒng),。系統(tǒng)運行穩(wěn)定、安全,、可控性強等特點,。

　　4.不銹鋼內外包,，聚氨酯保溫庫體。翅片式蒸發(fā)器,，進一步增強換熱效果,，縮短凍結時間。

包裝后凍結的方法適用于：

　　①散裝凍結加糖的水果,；

　　②凍結像木莓類的軟質水果和草莓類過熟的水果,；

　　③加糖漿或加糖凍結的零售包裝。凍結系統(tǒng)多采用臥式鋁平板凍結器（若用強制循環(huán),，平板表面溫度為-4℃,，包裝厚度25mm時,凍結時間約為30min）和固定式吹風凍結器（空氣溫度通常為-38～-40℃，風速4～7m/s）,。