植酸（Saponin ）含量試劑盒說(shuō)明書(shū)

分光光度法 50 管/48 樣

正式測(cè)定前務(wù)必取 2-3 個(gè)預(yù)期差異較大的樣本做預(yù)測(cè)定測(cè)定意義：

植酸又稱肌酸,、環(huán)己六醇六全-二氫磷酸鹽,，它主要存在于植物的種子、根干和莖中,，其中以豆科植物的種子,、谷物的麩皮和胚芽中含量最高。植酸作為螯合劑,、抗氧化劑,、保鮮劑、水的軟化劑,、發(fā)酵促進(jìn)劑,、金屬防腐蝕劑等,，廣泛應(yīng)用于食品,、醫(yī)藥、油漆涂料,、日用化工,、金屬加工、紡織工業(yè),、塑料工業(yè)及高分子工業(yè)等行業(yè)領(lǐng)域,。

測(cè)定原理：

磺基水楊酸-氯化鐵溶液顯紫紅色，在 500nm 下有最大吸光值,。在 pH6.0-6.5 的環(huán)境下,，植酸和鐵離子結(jié)合使溶液顏色變淡，測(cè)定吸光度的降低來(lái)檢測(cè)植酸含量,。

植酸（Saponin ）含量試劑盒   其他系列

試劑的組成和配制：

需自備儀器和用品：

可見(jiàn)分光光度計(jì),、烘箱、水浴鍋,、可調(diào)式移液器,、1ml 玻璃比色皿、金屬震蕩儀,、蒸餾水

具體產(chǎn)品的參數(shù)以收到產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的參數(shù)為準(zhǔn)

植酸提?。?/span>

樣本烘干，粉碎過(guò)篩,，稱取 0.05g,，加入 1ml 試劑一，震蕩提取 2h,；8000g,，25℃離心 10min，取上清 0.5ml,，加入 0.5ml 試劑二,，混勻后 4℃靜置 2h,，離心取上清待測(cè)。

測(cè)定步驟：

1,、分光光度計(jì)預(yù)熱 30min 以上,，調(diào)節(jié)波長(zhǎng)至 500nm，蒸餾水調(diào)零,。

2,、測(cè)定管：取 100μl 上清，加入 900μl 試劑三,，混勻后取 750μl 加入 1ml 玻璃比色皿,，再加入 250μl試劑四，充分混勻后 500nm 下測(cè)定吸光值A1,。

3,、空白管：取 100μl 蒸餾水，加入 900μl 試劑三,，混勻后取 750μl 加入 1ml 玻璃比色皿,，再加入 250μl試劑四，充分混勻后 500nm 下測(cè)定吸光值A2,。ΔA=A2-A1,。空白管只要做一管,。

植酸含量計(jì)算：

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下的回歸曲線為：y =4.0568x + 0.0096,，R2 = 0.993；X 為植酸鈉標(biāo)準(zhǔn)品濃度（mg/ml）,，y 為吸光值ΔA(A2-A1),。

植酸含量(mg/g 干重)=（ΔA-0.0096）÷4.0568×V 反總÷V 樣÷(W÷V 樣總) =4.93×（ΔA-0.0096）÷W

V 反總：測(cè)定液總體積，1ml,；V 樣：加入反應(yīng)體系中樣本體積,，0.1ml； V 樣總：加入提取液總體積,，2ml,；W：樣本干重，g,。

注意事項(xiàng)：

若ΔA 高于 0.4,，說(shuō)明樣本植酸濃度過(guò)高，需要加蒸餾水適當(dāng)稀釋,，并在計(jì)算結(jié)果中乘以相應(yīng)的稀釋倍數(shù),。

植酸（Saponin ）含量試劑盒   其他系列