食品級結(jié)晶果糖廠家
國家標(biāo)準(zhǔn)《淀粉糖質(zhì)量要求—第3部分：結(jié)晶果糖,、固體果葡糖》（GB/T 20882.3-2021）規(guī)定了結(jié)晶果糖、固體果葡糖的質(zhì)量要求,，包括術(shù)語和定義,、技術(shù)要求,、試驗方法,、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝,、運輸,、貯存。該標(biāo)準(zhǔn)適用于結(jié)晶果糖及固體果葡糖的生產(chǎn),、檢驗和銷售,。

食品級結(jié)晶果糖廠家

結(jié)晶果糖具有高甜度,，風(fēng)味強化，高保濕性,，低水活性,，可強化美拉德反應(yīng)，高滲透壓,，降低凝膠溫度,，快速成膠等特點，廣泛應(yīng)用在各類食品和藥品中,。結(jié)晶果糖在人體內(nèi)吸收后,，于肝臟內(nèi)代謝，對胰島素依賴小,，是糖尿病,、心血管病和肝臟病人良好的營養(yǎng)甜味品，同時,，又可直接作為注射液代替葡萄糖,。由于結(jié)晶果糖的優(yōu)良生理特性逐漸被人們所認(rèn)識，結(jié)晶果糖在中國發(fā)展起來,。固體果葡糖是以玉米淀粉為原料,，應(yīng)用現(xiàn)代生物轉(zhuǎn)化技術(shù)和*的結(jié)晶技術(shù)而得到的一種淀粉糖，其主要成份是結(jié)晶果糖和結(jié)晶葡萄糖,，具有甜度高,、低熱量、保濕性好,、富含營養(yǎng),、護肝保健、易于儲存運輸?shù)忍攸c,。由于在食品醫(yī)藥行業(yè)具有優(yōu)勢,，固體果葡糖成為繼果葡糖漿、高果糖漿,、高純果糖漿之后的一種新型工業(yè)糖源,。《結(jié)晶果糖,、固體果葡糖》（GB/T 26762-2011）已經(jīng)不適合行業(yè)的現(xiàn)狀,，因此制定了該標(biāo)準(zhǔn)。

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