詳細(xì)介紹
飼料級(jí)檸檬酸鐵銨廠家
一、簡(jiǎn)介
中文名稱:檸檬酸鐵銨
中文別名:檸檬酸鐵(III)銨;枸櫞酸鐵銨;2-羥基-1,2,3-丙三羧酸鐵(III)銨鹽;檸檬酸鐵胺;
英文名稱:Ammonium ferric citrate
CAS號(hào):1185-57-5
分子式:C6H8FeNO7
分子量:261.97500
質(zhì)量:261.96500
二,、性狀
本品為結(jié)構(gòu)和組成尚未測(cè)定的鐵,、氨和檸檬酸的復(fù)合鹽,。棕色或綠色的碎片,、顆粒或粉末,,無(wú)臭或稍有氨臭,,味咸,微帶鐵味,,極易溶于水,,不溶于乙醇,溶液對(duì)石蕊呈酸性,,在空氣中易潮解,,對(duì)光不穩(wěn)
三、用途
營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑)。用于乳制品,、面包用小麥粉,,以及添加于餅干、奶粉等,,不適宜用于不宜著色的食品,。檸檬酸鐵銨作為食品鐵強(qiáng)化劑,吸收效果比無(wú)機(jī)鐵好,。
檸檬酸鐵銨作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑)可用于谷類(lèi)及其制品,、乳制品、嬰幼兒食品等,。
在選擇強(qiáng)化某種營(yíng)養(yǎng)素之前,,必須考慮膳食中該營(yíng)養(yǎng)素的其他來(lái)源,一方面要保證攝入強(qiáng)化食品后該營(yíng)養(yǎng)素水平不會(huì)過(guò)量,;另一方面,該營(yíng)養(yǎng)素的添加也應(yīng)該確有必要,,營(yíng)養(yǎng)素的強(qiáng)化用量應(yīng)該使其在膳食中的含量有明顯的提高,,以便攝入通常數(shù)量的食物即可得到充足的該種營(yíng)養(yǎng)素。
強(qiáng)化工藝和加工設(shè)備必須切實(shí)可行和容易獲得,,成本低廉,,以保證待強(qiáng)化的營(yíng)養(yǎng)素順利添加到食品中
產(chǎn)品應(yīng)用
1、食品:用于乳制食品,、肉制食品,、烘焙食品、面制食品,、調(diào)味食品,、香精等。
2,、工業(yè)制造:石油業(yè) ,、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,、蓄電池,、精密鑄件等。
3,、其它制品:可代替甘油作加香,、防凍保濕劑。
4,、化妝品:洗面乳,、美容霜、化妝水,、洗發(fā)水,、面膜等,。
6:焙烤制品、肉制品,、果仁制品,、調(diào)味料,風(fēng)味和香味增強(qiáng)料,。
飼料級(jí)檸檬酸鐵銨廠家