食品級(jí)豌豆淀粉廠家
《食用豌豆淀粉》(GB/T 38572-2020)是2020年10月1日實(shí)施的一項(xiàng)中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),,歸口于全國(guó)食用淀粉及淀粉衍生物標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì),。
[1] 《食用豌豆淀粉》(GB/T 38572-2020)規(guī)定了食用豌豆淀粉的技術(shù)要求、生產(chǎn)過(guò)程要求,、試驗(yàn)方法,、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、標(biāo)志,、包裝,、運(yùn)輸、貯存和銷(xiāo)售的要求,。該標(biāo)準(zhǔn)適用于食用豌豆淀粉的生產(chǎn)和檢驗(yàn),。
豌豆淀粉以其優(yōu)異的白度、透明度,、低蛋白及良好的柔韌性,、成膜性等理化指標(biāo),廣泛應(yīng)用于食品,、制藥,、乳業(yè)等工業(yè)領(lǐng)域。隨著人們生活水平的不斷提高,,人們對(duì)健康,、營(yíng)養(yǎng),、無(wú)公害豆類(lèi)淀粉的需求量不斷增加,拉動(dòng)了以豌豆淀粉為主的高檔豆類(lèi)淀粉食品的需求,。
[4] 據(jù)國(guó)際咨詢(xún)機(jī)構(gòu)美國(guó)弗里多尼亞集團(tuán)最新發(fā)布的一項(xiàng)研究報(bào)告預(yù)計(jì),,美國(guó)食品和飲料添加劑的需求量將以年均3.5%的速度增長(zhǎng),2016年該市場(chǎng)總值將達(dá)85億美元,。中國(guó)國(guó)內(nèi)豌豆淀粉起步較晚,,沒(méi)有相關(guān)行業(yè)規(guī)范對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行規(guī)定,各家生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)參差不齊,,造成產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊。行業(yè)內(nèi)一些不規(guī)范的企業(yè),,將質(zhì)量低劣的產(chǎn)品打入市場(chǎng),,影響豌豆淀粉行業(yè)的正常市場(chǎng)秩序。
[4] 部分生產(chǎn)廠家為降低成本,,生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)低的產(chǎn)品,,降低產(chǎn)品價(jià)格(豌豆淀粉產(chǎn)品價(jià)格從5000-7000元/噸不等),擾亂市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序,;或者以次充好,,欺騙消費(fèi)者,影響豌豆淀粉在消費(fèi)者心目中的信譽(yù)度,,不利豌豆淀粉市場(chǎng)的健康發(fā)展,。因此,制定了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食用豌豆淀粉》(GB/T 38572-2020)
食品級(jí)豌豆淀粉廠家