工業(yè)級(jí)河粉增筋劑廠家

• 是否進(jìn)口：否

• 型號(hào)：食品級(jí)

• 有效物質(zhì)含量：99％

• 包裝規(guī)格：1*25

• 含量：99.9％

• 主要用途：改良劑

• CAS：有

河粉增筋劑 米粉增筋劑 米線增筋劑 粉絲增筋劑 米制品增筋劑糯米粉、粉絲,、米粉,、河粉、米線,、餃子,、餛沌皮、湯圓,、乾米粉,、濕米粉,、海鮮米粉、切仔米粉,、肉羹米粉,、魷魚(yú)肉羹米粉、炒米粉,、涼粉、涼皮,、米皮等米面制品粉制品,，增稠劑筋度增加彈性餃勁作用原理介紹：通過(guò)本劑的添加，可對(duì)淀粉絡(luò)合作用,，直接與淀粉中直鏈粉連接而成螺旋狀復(fù)合物,，從而降低淀粉分子的結(jié)晶程度，并進(jìn)入淀粉顆粒內(nèi)部而阻止支鏈淀粉的凝聚,，從而防止淀粉制品的老化,、回生、沉凝,。通過(guò)本劑的添加,，可以與面粉蛋白質(zhì)絡(luò)合作用，強(qiáng)化面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),，增加韌性和抗拉力,，以保持米粉制品的柔軟性，抑制水分蒸發(fā),，增大體積,，改善口感和柔軟性，增強(qiáng)彈性,，解決沙河粉米粉易斷無(wú)韌性等問(wèn)題,，顯著增加河粉米粉的筋度和韌性，使河粉米粉在烹調(diào)時(shí)不斷,、不碎,、耐炒，耐煮,，耐泡,，不混湯，改善制品的口感,，更細(xì)膩,、筋道有咬勁，防止粘連,，同時(shí)起保鮮作用主要客戶群：面制品廠,，粉制品廠,，糯米粉生產(chǎn)加工改良，餃子餛沌（云吞）皮廠,，河粉廠,，水產(chǎn)加工廠，米粉米線廠,腸粉加工,，個(gè)體戶經(jīng)營(yíng),，食品行業(yè)等。2,、對(duì)于食品理化性質(zhì)的改善 （1）增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘著力 （2）淀粉粒子相互結(jié)合,，使其粒子分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu) （3）面團(tuán)形成細(xì)密，光滑的質(zhì)地 （4）因?yàn)樾纬煞€(wěn)定膠質(zhì),，所以防止?jié)B出水溶性淀粉   （5）因?yàn)樗闲院軓?qiáng),，所以面團(tuán)中水分均勻保持，防止干燥 （6）提高面團(tuán)的延展性 （7）使原料中的油脂成分穩(wěn)定的分散到面團(tuán)中 

1,、食品：用于乳制食品,、肉制食品、烘焙食品,、面制食品,、調(diào)味食品、香精等,。2,、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè),、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,、蓄電池、精密鑄件等,。3,、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑,。4,、化妝品：洗面乳、美容霜,、化妝水,、洗發(fā)水、面膜等,。5,、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料,、水產(chǎn)飼料,、維生素飼料等,。6：焙烤制品、肉制品,、果仁制品,、調(diào)味料，風(fēng)味和香味增強(qiáng)料,。7：保健品,、藥用輔料、中間體,、提取物,。

工業(yè)級(jí)河粉增筋劑廠家