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工業(yè)級羅望子膠廠家

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參考價 40
訂貨量 1Kg
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 食品級
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質 生產(chǎn)商
  • 所在地 菏澤市

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更新時間:2024-09-25 20:30:22瀏覽次數(shù):728

聯(lián)系我們時請說明是化工儀器網(wǎng)上看到的信息,,謝謝!

產(chǎn)品簡介

供貨周期 現(xiàn)貨 規(guī)格 25kg*1
貨號 羅望子膠 應用領域 食品,能源
主要用途 增稠劑    
工業(yè)級羅望子膠廠家
易分散于冷水中,,加熱則形成粘狀液體,羅望子膠有良好的耐熱,,耐酸,,耐鹽,耐冷凍和解凍性,,具有穩(wěn)定,,乳化,增稠,,凝結,,保水,成膜的作用,,其水溶液的粘稠性較強,,粘度不受酸類和鹽類等影響,是一種用途廣泛的食用膠

詳細介紹

工業(yè)級羅望子膠廠家  

羅望子膠簡介:

性狀:帶棕色的灰白色粉末,。微臭,。易分散于冷水,加熱則形成粘稠狀液體,,具有耐鹽,、耐熱,、耐酸性的增稠作用。

加糖則形成凝膠,。凝膠的形成能力約為果膠的二倍,,且不像果膠那樣需要加酸。兼具角豆莢膠的特性,。在中性至酸性溶液中形成的凝膠較堅實,。水溶液粘稠性強,其粘度不受酸類,、堿類的影響,。

另一特點是溶膠或凝膠均透明,且可制成含15乙醇的透明含醇膠,。

用途:增稠劑,、穩(wěn)定劑、膠凝劑,??捎糜诒苛堋⒈?、調味醬類、烹調品罐頭,、即食咖喱調料,,水果飲料、摜奶油,、果醬,、橘皮果凍、松蛋糕,、一般果凍,、羊羹等。

羅望子膠是一種多功能的食品添加劑,。與其他動植物膠相比,,羅望子膠具有好的化學性質和熱穩(wěn)定性,在食品工業(yè)中主要有以下幾方面的應用,。

羅望子膠可以作為牙膏中的粘結劑和增稠劑,,其用量為0.5%~1.2%。使用羅望子膠的牙膏具有較好的穩(wěn)定性,,牙膏在-2℃的低溫和55℃的高溫下貯存24h,,其膏體的硬度和擠出性均無明顯改變。特別是在加酶藥膏中,,其穩(wěn)定性更為突出,,。當采用羧甲基纖維素鈉(CMC)時,牙膏膏體硬度在貯存兩個月后即會降低到原值的1/6,,而采用羅望子膠貯存4個月后,,膏體的硬度基本不變。

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