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產(chǎn)品簡介
| 供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 規(guī)格 | 25kg*1 |
|---|---|---|---|
| 貨號(hào) | sd-00 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 | 包裝 | 袋 |
| 凈重 | 25kg | 產(chǎn)地 | 陜西西安 |
二胺四乙酸二鈉為無味無臭或微咸的白色或乳白色結(jié)晶或顆粒狀粉末，無臭,、無味,。它能溶于水，極難溶于乙醇,。它是一種重要的螯合劑,，能螯合
二胺四乙酸二鈉為無味無臭或微咸的白色或乳白色結(jié)晶或顆粒狀粉末，無臭,、無味,。它能溶于水，極難溶于乙醇,。它是一種重要的螯合劑,，能螯合
詳細(xì)介紹
乙二胺四乙酸二鈉，又叫做EDTA-2Na,，是化學(xué)中一種良好的配合劑,。化學(xué)式為C10H14N2Na2O8,，分子量為336.206,，它有六個(gè)配位原子，形成的配合物叫做螯合物,，EDTA在配位滴定中經(jīng)常用到,，一般是測定金屬離子的含量。EDTA在染料,、食品,、藥品等工業(yè)上有重要用途。
乙二胺四乙酸二鈉為無味無臭或微咸的白色或乳白色結(jié)晶或顆粒狀粉末,，無臭,、無味。它能溶于水,，極難溶于乙醇,。它是一種重要的螯合劑，能螯合溶液中的金屬離子,。防止金屬引起的變色,、變質(zhì)、變濁的氧化損失,，還能提高油脂的抗氧化性（油脂中的微量金屬如鐵,、銅等有促進(jìn)油脂氧化的作用）
乙二胺四乙酸二鈉作重金屬解、絡(luò)合劑,、抗氧增效劑,、穩(wěn)定劑及軟化劑等；鈣,、鎂及其他金屬試劑,，金屬掩蔽劑,。乙二胺四乙酸二鈉是一種重要絡(luò)合劑，用于絡(luò)合金屬離子和分離金屬,。
【貯藏】：密封保存,。
【毒性】:按FAO/WHO(1985)規(guī)定，ADI為0~2.5 g/kg,。
乙二胺四乙酸二鈉按我國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，乙二胺四乙酸二鈉可用于水產(chǎn)罐頭,、糖水栗子罐頭等,，最大使用量為0.25 g/kg?？杀３止揞^食品的色,、香、味,，對(duì)于蟹,、蝦等水產(chǎn)罐頭，添加乙二胺四乙酸二鈉可以防止玻璃樣結(jié)晶一鳥糞石（Struvite）的析出,，以保證加工品的質(zhì)量,。還用于醬菜、罐頭的穩(wěn)定和凝固劑,，最大使用量為0.25 g/kg,。乙二胺四乙酸二鈉
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