VC鈉生產(chǎn)廠家又名異維生素C鈉,、D- 異抗壞血酸鈉,、赤藻糖酸鈉，是一種食品保鮮,、助色,、抗氧、防腐劑,。

    異VC鈉是一種新型生物型食品抗氧,、防腐保鮮劑，能防止腌制品中致癌物質(zhì)亞硝胺的形成,，*食品飲料的變色,、異味和混濁等不良現(xiàn)象，異抗壞血酸鈉是我國允許使用和國內(nèi)外廣泛使用的水溶性抗氧化劑,。

   VC鈉生產(chǎn)廠家產(chǎn)品性狀：

1,、異VC鈉為白色結晶性粉末，無臭,，微有咸味,，熔點200℃以上分解，在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當穩(wěn)定,。

2,、在水溶液中,，當有空氣、金屬,、熱,、光時，則發(fā)生氧化,，它易溶于水55g/100ml,，幾乎不溶于乙醇，2％水溶液的PH 值為6.5-8.0,。