木聚糖酶廠家 木聚糖酶生產(chǎn)廠家 木聚糖酶價(jià)格
是一種存在于植物細(xì)胞壁中的異質(zhì)多糖,，約占植物細(xì)胞干重的15%~35%,，是植物半纖維素（hemicellose）的主要成分,。大多數(shù)木聚糖是一種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的、具有高度分枝的異質(zhì)多糖,，含有許多不同的取代基,。木聚糖的生物降解也因此需要一個(gè)復(fù)雜的酶系統(tǒng)，通過(guò)其中各種組分的相互協(xié)同作用來(lái)降解木聚糖,。因此,，木聚糖酶是一組酶，而非一種酶,。

木聚糖酶廠家 木聚糖酶生產(chǎn)廠家 木聚糖酶價(jià)格

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

• 木聚糖酶食品級(jí)    木聚糖酶價(jià)格    木聚糖酶廠家    木聚糖酶食用級(jí)

• 是一種存在于植物細(xì)胞壁中的異質(zhì)多糖,，約占植物細(xì)胞干重的15%~35%，是植物半纖維素(hemicellose)的主要成分,。大多數(shù)木聚糖是一種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的,、具有高度分枝的異質(zhì)多糖，含有許多不同的取代基,。木聚糖的生物降解也因此需要一個(gè)復(fù)雜的酶系統(tǒng),，通過(guò)其中各種組分的相互協(xié)同作用來(lái)降解木聚糖。因此,，木聚糖酶是一組酶,，而非一種酶。

• 產(chǎn)品應(yīng)用

• 木聚糖酶可以應(yīng)用在釀造,、飼料工業(yè)中,。木聚糖酶可以分解釀造或飼料工業(yè)中的原料細(xì)胞壁以及β-葡聚糖，降低釀造中物料的粘度,，促進(jìn)有效物質(zhì)的釋放,，以及降低飼料用糧中的非淀粉多糖，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用,，并因而更易取可溶性脂類(lèi)成分,。木聚糖酶(xylanase)是指可將木聚糖降解成低
  聚糖和木糖的一組酶的總稱(chēng),，主要包括外切β -1,4- 木聚糖酶 內(nèi)切β -1,4- 木聚糖酶和 - 木聚糖酶它可以將飼料的非淀粉多糖（NSPS）分解成較小聚合度的低聚木糖，從而改善飼料性能 ,，消除或降低非淀粉多糖在動(dòng)物腸胃中因粘度較大而引起的抗?fàn)I養(yǎng)作用同時(shí)它可以破壞植物細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu),，提高內(nèi)源性消化酶的活性，提高飼料養(yǎng)分的利用 另外,，木聚糖酶在造紙 食品和紡織等行業(yè)中的應(yīng)用也較為廣泛,。木聚糖酶應(yīng)用pH范圍3.5～6.0,適宜溫度范圍40℃～60℃，并能耐受高溫制粒的溫度幾分鐘,。

• 可在糖化過(guò)程蛋白質(zhì)休止期或后發(fā)酵中添加,。通常為25~75 g/噸麥汁或發(fā)酵液汁。用量應(yīng)通過(guò)實(shí)驗(yàn)決定,。

•  木聚糖酶可以應(yīng)用在釀造,、飼料工業(yè)中。木聚糖酶可以分解釀造或飼料工業(yè)中的原料細(xì)胞壁以及β-葡聚糖,，降低釀造中物料的粘度,，促進(jìn)有效物質(zhì)的釋放，以及降低飼料用糧中的非淀粉多糖,，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用,，并因而更易取可溶性脂類(lèi)成分。木聚糖酶(xylanase)是指可將木聚糖降解成低聚糖和木糖的一組酶的總稱(chēng),，主要包括外切β -1,4- 木聚糖酶 內(nèi)切β -1,4- 木聚糖酶和 - 木聚糖酶它可以將飼料的非淀粉多糖（NSPS）分解成較小聚合度的低聚木糖，從而改善飼料性能 ,，消除或降低非淀粉多糖在動(dòng)物腸胃中因粘度較大而引起的抗?fàn)I養(yǎng)作用同時(shí)它可以破壞植物細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu),，提高內(nèi)源性消化酶的活性，提高飼料養(yǎng)分的利用 另外,，木聚糖酶在造紙 食品和紡織等行業(yè)中的應(yīng)用也較為廣泛,。木聚糖酶應(yīng)用pH范圍3.5～6.0,適宜溫度范圍40℃～60℃，并能耐受高溫制粒的溫度幾分鐘,。

• 產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域及作用

•  

• 1,、食品工業(yè)：
  在面包加工中可替代乳化劑或者配合使用。用于面粉加工,、改良以生產(chǎn)粉,，也可用于終端改善烘焙及蒸煮制品的質(zhì) 量。為獲得效果,，建議和а-淀粉酶,、脂肪酶或者葡萄糖氧化酶配合使用。
  推薦使用量為1.0-3.0g/100公斤面粉（10-30ppm）,。
  2,、啤酒釀造工業(yè)：
  分解木聚糖或戊聚糖,，降低麥汁粘度；
  解決由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的渾濁,；
  特別適用于小麥啤酒或以小麥為輔料的啤酒糖化工藝及濾膜的清洗,。
  建議加量：100-300g/噸麥芽。
  3,、飼料工業(yè)：
  有效降解植物飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子木聚糖,，降低食糜粘度；
  提高內(nèi)源酶的分泌及活性,，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收,，提高飼料利用率；
  促進(jìn)腸道有益菌的生長(zhǎng)而抑制有害菌的繁殖,，提高動(dòng)物,、成活率及生產(chǎn)性能；
  提高飼料消化能和代謝能,，降低配方成本

•