葡聚糖酶廠家 葡聚糖酶生產(chǎn)廠家 葡聚糖酶價(jià)格
葡聚糖酶：β-葡聚糖酶（β- 1,3 - 1,4 葡聚糖酶）。它是采用 Bacillus Lichenifomis 菌株經(jīng)過液態(tài)深層發(fā)酵制得,，該酶是一種內(nèi)切酶,，作用于β-葡聚糖的 1,3 及 1,4 糖苷鍵,，產(chǎn)生 3 - 5 個(gè)葡萄糖單位的低聚糖及葡萄糖。該產(chǎn)品可以有效分解麥類和谷類植物胚乳細(xì)胞壁中的β-葡聚糖,，

葡聚糖酶廠家 葡聚糖酶生產(chǎn)廠家 葡聚糖酶價(jià)格

葡聚糖酶：β-葡聚糖酶（β- 1,3 - 1,4 葡聚糖酶）,。它是采用 Bacillus Lichenifomis 菌株經(jīng)過液態(tài)深層發(fā)酵制得，該酶是一種內(nèi)切酶,，作用于β-葡聚糖的 1,3 及 1,4 糖苷鍵,，產(chǎn)生 3 - 5 個(gè)葡萄糖單位的低聚糖及葡萄糖。該產(chǎn)品可以有效分解麥類和谷類植物胚乳細(xì)胞壁中的β-葡聚糖,，在飼料中可用于降低非淀粉多糖（ NSP ）及其抗?fàn)I養(yǎng)因子的含量,，改善畜禽對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，提高畜禽的生長速度和飼料轉(zhuǎn)化效率,；在啤酒釀造上用于降低麥汁黏度,，改善過濾性能，提高麥芽溶出率,，防止啤酒渾濁,，穩(wěn)定啤酒質(zhì)量。產(chǎn)品為淡黃色粉末或棕色液體,；適用溫度范圍 30 -60 ,，適溫度范圍 50 -55 ；適用 PH 范圍 4.8-7.5 ,，適 PH 范圍 6.0-6.5理化及衛(wèi)生指標(biāo),，符合 食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；

 

  執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：產(chǎn)品符合 Q/CBEF01-1999 標(biāo)準(zhǔn),；

 

  用于制糖工業(yè)中降低由變質(zhì)甘蔗導(dǎo)致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度,。

 

使用方法

  在啤酒生產(chǎn)糖化過程中，添加該酶對縮短麥汁的過濾時(shí)間有明顯的效果,。尤其是對用大麥作輔料或者當(dāng)大麥,、麥芽質(zhì)量較差時(shí),，效果好。同時(shí),，糖化麥汁濃度,、α-氨基酸的總量也有增加。將啤酒原料配比由麥芽：輔料=7：3改為6：4，即用10的輔料代替麥芽，使用該酶后獲得較好效果,，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到或超過原料配比,。這樣既節(jié)約了麥芽用量，降低了糧耗、能耗，又降低了原料成本。

 

  用量 用于啤酒工藝,，可按生產(chǎn)需要適量使用。