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紫玉米色素
紫玉米色素 Purple Corn Color (Ab003)
異名:黑糯玉米色素,;黑玉米色素,;玉米色素;Maize Morado Colour;Black Maize Pigment ;成分:主要成分為花青素-3′-葡糖苷及其他花青素色素,。性質(zhì):紅至紫紅色液體至粉狀固體,。溶于水 乙醇、醋酸等,,不溶于油脂,。來源:以秘魯?shù)鹊厮a(chǎn)Maiz morado 或Maiz kulli等品種的紫色玉米為原料,利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的天然色素,。用途:主要用于糖果,,飲料、冷飲,、口香糖,、乳制品、洋火腿,、香腸,、魚糕等的著色,,為紅色著色劑。
含量:85%
起訂: 1kg
標(biāo)準(zhǔn):FCC
性質(zhì):紅至紫紅色液體至粉狀固體,。溶于水,、丙二醇,、乙醇,、醋酸等,不溶于油脂,。