五香粉廠家 五香粉生產(chǎn)廠家 五香粉價格
五香粉簡介：

所謂五香粉是將超過5種的香料研磨成粉狀混合一起，常使用在煎,、炸前涂抹在雞,、鴨肉類上,，也可與細(xì)鹽混合做沾料之用,。廣泛用于東方料理的辛辣口味的菜肴,，尤其適合用于烘烤或快炒肉類,、燉,、燜、煨,、蒸,、煮菜肴作調(diào)味。其名稱來自于中國文化對酸,、甜,、苦、辣,、咸五味要求的平衡,。五香粉因配料不同，它有多種不同口味和不同的名稱,，如麻辣粉,、鮮辣粉等，

五香粉廠家 五香粉生產(chǎn)廠家 五香粉價格

 

五香粉簡介：

所謂五香粉是將超過5種的香料研磨成粉狀混合一起,，常使用在煎,、炸前涂抹在雞、鴨肉類上,，也可與細(xì)鹽混合做沾料之用,。廣泛用于東方料理的辛辣口味的菜肴，尤其適合用于烘烤或快炒肉類,、燉,、燜,、煨、蒸,、煮菜肴作調(diào)味,。其名稱來自于中國文化對酸、甜,、苦,、辣、咸五味要求的平衡,。五香粉因配料不同,，它有多種不同口味和不同的名稱，如麻辣粉,、鮮辣粉等,，是家庭烹飪、佐餐*的調(diào)味料,。

成分：五香粉匯集了各種原料的優(yōu)點(diǎn),，氣味芳香，具辛溫之性,，有健脾溫中,、等功效，對提高機(jī)體抵抗力有一定幫助,。

 

制備：

五香粉的基本成份是磨成粉的花椒,、肉桂、八角,、丁香,、小茴香籽。有些配方里還有干姜,、豆蔻,、甘草、胡椒,、陳皮等,。主要用于燉制的肉類或者家禽菜肴，或是加在鹵汁中增味,，或拌餡。

配方1 ：砂仁60g 丁香12g 豆蔻7g 肉桂7g 山柰12g

配方2 ：大料20g 干姜5g 小茴香8g 花椒18g 陳皮6g

配方3 ：大料52g 桂皮7g 山柰10g 白胡椒3g 砂仁 4g 干姜 17g 甘草7g

配方4： 花椒20 大料20 小茴香10 桂皮10 丁香8

五香粉一般用于腌,、泡肉類,。包肉粽, 炒糯米時 , 加些五香粉 ,肉粽就會味道十足。

用途：

在食用五香粉方面,，由于其味濃,，宜酌量使用,，一般25克即可。五香粉香味濃郁,，有辛辣味,，還有些許甜味，主要用于調(diào)制鹵水食品和燒烤食品,，或用做醬腌菜的輔料以及火鍋調(diào)料等

 

五香粉是將超過5種的香料研磨成粉狀混合一起,，常使用在煎、炸前涂抹在雞,、鴨肉類上,，也可與細(xì)鹽混合做沾料之用。廣泛用于東方料理的辛辣口味的菜肴,，尤其適合用于烘烤或快炒肉類,、燉、燜,、煨,、蒸、煮菜肴作調(diào)味,。其名稱來自于中國文化對酸,、甜、苦,、辣,、咸五味要求的平衡。

五香粉因配料不同,，它有多種不同口味和不同的名稱,，如麻辣粉、鮮辣粉等,，是家庭烹飪,、佐餐*的調(diào)味料。