DL-酒石酸廠家 DL-酒石酸生產(chǎn)廠家 DL-酒石酸價格
酒石酸（Tartaric Acid）早從釀造葡萄酒的副產(chǎn)物酒石中提取。由于分子結(jié)構(gòu)中存在兩個不對稱的碳原子,，所以存在左旋體（L-酒石酸）和右旋體（D-酒石酸）,、內(nèi)消旋體（MESO-酒石酸）及外消旋體（DL-酒石酸）,。

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酒石酸（Tartaric Acid）早從釀造葡萄酒的副產(chǎn)物酒石中提取,。由于分子結(jié)構(gòu)中存在兩個不對稱的碳原子,，所以存在左旋體（L-酒石酸）和右旋體（D-酒石酸）,、內(nèi)消旋體（MESO-酒石酸）及外消旋體（DL-酒石酸）,。

DL-酒石酸

別名：2,3-二羥基丁二酸 酒石酸; 2,3-二羥基丁二酸; 二羥基琥珀酸; DL-2,3-二羥基丁二酸; DL-二羥基琥珀酸

英文名稱：DL-TARTARIC ACID

英文別名 DL-Dihydroxysuccinic acid; DL-Tartaric acid anhydrous; Tartaric Acid; racemic acid; 2,3-Dihydroxybutanedioic acid; Natural tartaric acid

分子式：C4H6O6

分子量：150.09

性狀：無色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無嗅,、有酸味,在空氣中穩(wěn)定,。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一個或兩個結(jié)晶水,，熱至100℃時失掉結(jié)晶水,。密度1.697,其水溶解度20.6%，乙醇中溶解度5.01%,。

DL-酒石酸作用用途：

DL-酒石酸廣泛用于食品,、醫(yī)藥、化工,、輕工等行業(yè),。在食品工業(yè)中，酒石酸是一種優(yōu)良的酸味劑,，其酸味是檸檬酸的1.2-1.3倍,，風(fēng)味*,。按照我國食品添加劑使用的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，它主要與檸檬酸,、蘋果酸等復(fù)配使用,，可用于飲料、罐頭,、果醬類、糖果等,，由于酒石酸作為發(fā)酵粉等原料時具有其它食用有機(jī)酸所沒有的特性,，因此某些場合還可以用作螯合劑、抗氧化增效劑,、增香劑,、*性膨松劑。在制藥工業(yè)中,，酒石酸可作為醫(yī)藥中間體以及高效拆分劑,。在化學(xué)工業(yè)上可用于生產(chǎn)酒石酸鹽和酒石酸酯，可作為金屬表面的清潔劑和拋光劑,。在紡織工業(yè)中,，酒石酸和單寧合用可作為酸性染料的謀染劑。此外,，酒石酸在皮革,、水泥、照相顯影等行業(yè)也有重要的應(yīng)用,。