氨化甘草甜素廠家 氨化甘草甜素生產(chǎn)廠家 氨化甘草甜素價(jià)格
甘草酸

甘草酸是甘草中 主要的活性成分。純品甘草酸為結(jié)晶性粉末,，味極甜，甜摩為蔗糖的200～250倍,，甜味存留時(shí)間長(zhǎng),。熔點(diǎn)212～217℃。易溶于熱水,，不溶于醚,，難溶于丙二醇、乙醇,。對(duì)熱,、堿和鹽穩(wěn)定，pH 54,、于3時(shí),，溶液會(huì)出現(xiàn)沉淀。小白鼠經(jīng)口LD50大于10g/kg,。


中文名 甘草酸

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甘草酸

甘草酸是甘草中 主要的活性成分,。純品甘草酸為結(jié)晶性粉末，味極甜,，甜摩為蔗糖的200～250倍,，甜味存留時(shí)間長(zhǎng)。熔點(diǎn)212～217℃,。易溶于熱水,，不溶于醚，難溶于丙二醇,、乙醇,。對(duì)熱、堿和鹽穩(wěn)定,，pH 54,、于3時(shí)，溶液會(huì)出現(xiàn)沉淀,。小白鼠經(jīng)口LD50大于10g/kg,。

 

中文名 甘草酸

英文名 Glycyrrhizic acid別稱 甘草甜素,甘草皂甙化學(xué)式 C42H62O16分子量 822.93CAS登錄號(hào) 1405-86-3EINECS登錄號(hào) 258-887-7熔點(diǎn) 212-217沸點(diǎn) 972水溶性 難溶于冷水，易溶于熱水密度 1.43外觀 白色結(jié)晶性粉末閃點(diǎn) 288應(yīng)用 調(diào)味料和中藥

用途

1.可用作甜味劑,、調(diào)味劑,、香味增強(qiáng)劑。

2.我國(guó)民間慣用于醬及醬制品、腌漬品等,。由于具有各種生理活性,，具有養(yǎng)發(fā)育發(fā)的顯著效果，可作為頭發(fā)營(yíng)養(yǎng)制品及護(hù)膚制品的添加劑,。在護(hù)膚用品中使用可增強(qiáng)其他活性物在防曬,、增白、止癢,、調(diào)理,、愈疤方面的療效。