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詳細介紹
【產(chǎn)品名稱】：牡蠣肽,、牡蠣肽粉
【英文名稱】：Oyster peptide
【提取來源】：牡蠣肉
【產(chǎn)品規(guī)格】：牡蠣肽95%
【產(chǎn)品簡介】：牡蠣(ostrea gigas tnunb)及其近緣動物的全體,是海產(chǎn)貝殼。在亞熱帶,、熱帶沿
海都適宜蠔的養(yǎng)殖,，我國分布很廣,，北起鴨綠江，南至海南島,，沿海皆可產(chǎn)蠔,。蠔乃軟體有殼，依附
寄生的動物,，咸淡水交界所產(chǎn)尤為肥美,。牡蠣是軟體動物，有兩個貝殼,，一個小而平,，另一個大而隆起，殼的表面凹凸不平,。肉供食用,，又能提制蠔油。肉,，殼,，油都可入藥，也叫蠔或海蠣子,。
【工藝流程】：牡蠣肉——>凈選——>清水凈洗——>清除泥沙雜質(zhì)——>可食用牡蠣肉——>雙
重酶水解——>反復提取——>反復純化——>低溫干燥——>超細粉碎——>過篩——>質(zhì)檢——>包裝——>滅菌——>成品“牡蠣肽粉”,。
牡蠣肽生產(chǎn)廠家是以新鮮牡蠣肉為原料，經(jīng)酶解,、分離,、精制和干燥等加工過程而制得的相對分子量在1000Dalton的左右小分子分子低聚肽,。牡蠣肽是由2~6個氨基酸組成的,，相對分子量200~1000之間。因此,，牡蠣肽可不經(jīng)消化快速被人體吸收,。牡蠣肽不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素,、比例合適的微量元素和?；撬幔疫€含有海洋生物所有的多種營養(yǎng)成分,，以及低聚肽具有較高的生物功能,。
牡蠣肽與原蛋白(牡蠣蛋白)相比，兩者功能大不相同,。首先,，牡蠣肽具有活性高，在微量和低濃度的情況下,，都能發(fā)揮其*的生理作用,；其次,，分子量小，不需消化,，直接吸收：體外消化試驗表明：經(jīng)胃蛋白酶和胰蛋白酶處理后,，超過90以上牡蠣肽未被消化，說明在體內(nèi)大部分將以多肽的形式被直接吸收,。
牡蠣肽生產(chǎn)廠家是將肽分子生物技術(shù)運用于牡蠣加工過程,，經(jīng)酶解制成牡蠣肽。這種制作方法形成的小分子低聚肽,，*保留了牡蠣原有的維生素,、微量元素和牛磺酸等營養(yǎng)成份,，使富含核酸的牡蠣在人體攝入后比單一氨基酸或蛋白質(zhì)吸收更快,，更容易被肌體吸收。
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