乳清鈣廠家 乳清鈣生產(chǎn)廠家 乳清鈣價(jià)格
乳鈣（乳清乳清無機(jī)鹽濃縮物）,，乳鈣是乳清無機(jī)鹽濃縮物，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常好的無機(jī)鹽源且易消化吸收,。牛乳中的總無機(jī)鹽量約0.7%,，鈣約0.1%。與其他食品中的鈣相比,，是優(yōu)質(zhì)的鈣源,，這是因?yàn)榕Ｈ橹械拟}約有70%呈酪蛋白膠粒（casein micelle）狀態(tài)，其中包括膠體狀的磷酸鈣約40%,，與干酪素結(jié)合鈣約30%,。

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乳鈣（乳清乳清無機(jī)鹽濃縮物），乳鈣是乳清無機(jī)鹽濃縮物,，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常好的無機(jī)鹽源且易消化吸收,。牛乳中的總無機(jī)鹽量約0.7%，鈣約0.1%,。與其他食品中的鈣相比,，是優(yōu)質(zhì)的鈣源，這是因?yàn)榕Ｈ橹械拟}約有70%呈酪蛋白膠粒（casein micelle）狀態(tài)，其中包括膠體狀的磷酸鈣約40%,，與干酪素結(jié)合鈣約30%,。牛乳中的鈣約有30%為可溶性鈣，在可溶性鈣中約有30%屬離子性鈣,，60%為檸檬酸鈣,，余下的10%為磷酸鈣。

      乳鈣是直接從牛奶中提取出來的*活性高乳蛋白鈣,。乳鈣中富含的牛奶礦物質(zhì)是從牛奶中提取出來的天然來源,，這些成分的優(yōu)勢(shì)不僅提供平衡的營(yíng)養(yǎng)組成，還能促進(jìn)鈣的吸收利用,，如磷,、鎂、乳糖和蛋白質(zhì)等,。乳鈣中科學(xué)的鈣磷2:1,，利于人體的吸收利用。 由于牛乳中含有豐富的乳糖和蛋白,，故其吸收率大大高于其它普通鈣,，乳鈣吸收率高達(dá)62%～70%，是碳酸鈣和葡萄糖酸鈣的2.5倍,，是乳酸鈣的1.75倍,，是貝類鈣的5.5倍。

    乳鈣也叫乳清鈣,，是從牛奶中提取的鈣質(zhì),，經(jīng)過脫水、脫脂,、干燥噴霧后得到的一類礦物鹽的結(jié)合,，其成分包括檸檬酸鈣、磷酸鈣,、離子鈣,，還含有鋅、磷,、蛋白質(zhì),、免疫球蛋白、生長(zhǎng)因子,、乳鐵蛋白等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,，

 

       一般人會(huì)將乳鈣和乳酸鈣混淆，實(shí)則兩者屬于不同的概念,，乳鈣是將天然牛乳通過物理提純而成的混合物,，主要成分為檸檬酸鈣和磷酸三鈣,。而乳酸鈣則是將兩分子乳酸與一分子鈣離子結(jié)合的純凈物。

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