胡蘿卜素廠家 胡蘿卜素生產(chǎn)廠家 胡蘿卜素價(jià)格
1.簡介 β—胡蘿卜素（C40H56）是類胡蘿卜素之一,，也是橘黃色脂溶性化合物,，它是自然界中普遍存在也是穩(wěn)定的天然色素,。許多天然食物中例如：綠色蔬菜,、甘薯,、胡蘿卜,、菠菜,、木瓜、芒果 等,，皆存有豐富的β—胡蘿卜素,。β—胡蘿卜素是一種抗氧化劑，具有作用

2.性狀 紅褐至紅紫或橙色至深橙色粉末,、糊狀或粘稠液體,，略有特殊氣味。

胡蘿卜素廠家 胡蘿卜素生產(chǎn)廠家 胡蘿卜素價(jià)格

1.簡介 β—胡蘿卜素(C40H56)是類胡蘿卜素之一,，也是橘黃色脂溶性化合物,，它是自然界中普遍存在也是穩(wěn)定的天然色素。許多天然食物中例如：綠色蔬菜,、甘薯,、胡蘿卜、菠菜,、木瓜,、芒果 等，皆存有豐富的β—胡蘿卜素,。β—胡蘿卜素是一種抗氧化劑,，具有作用

2.性狀 紅褐至紅紫或橙色至深橙色粉末、糊狀或粘稠液體,，略有特殊氣味,。溶于油脂后呈黃至黃橙色。耐熱,、耐酸性良好,，但不耐光。不溶于水,，微溶于乙醇（＜0.01g/100ml）和油脂（0.05～0.08g/100ml）,，易氧化,，應(yīng)避免與空氣接觸。

3.用途 由于純品一般容易被氧化,，所以以30%的油懸浮液使用的多,。此外，水溶性產(chǎn)品使用方便,，故用于飲料,。

β—胡蘿卜素作為一種食用油溶性色素，其本身的顏色因濃度的差異,，可涵蓋由紅色至黃色的所有色系,，因此受到食品業(yè)相當(dāng)熱烈的歡迎。其非常適合油性產(chǎn)品及蛋白質(zhì)性產(chǎn)品的開發(fā),，

如：人造奶油,、膠囊、魚漿煉制品,、素食產(chǎn)品,、速食面的調(diào)色等。而經(jīng)過微膠囊處理的β—胡蘿卜素,，可轉(zhuǎn)化為水溶性色素,，幾乎所有的食品都可應(yīng)用。另外,，β—胡蘿卜素在飼料,、化妝品等方面有重要用途。

[使用方法]：用純凈水稀釋到所需顏色濃度即可使用,，其本身的顏色因不同濃度差異,，稀釋出不同的顏色，顏色可涵蓋黃色至紅色的所有色系,，例：（用量淺就黃,，中量就橙，量多就紅）因此受到食品業(yè)相當(dāng)?shù)臒崃业臍g迎,。