維生素C廠家 維生素C生產(chǎn)廠家 維生素C價格
英文：Sodium erythorbate分子式：C6H7NaO6.H2O分子量：216.13CAS：6381-77-7

又名：D異抗壞血酸鈉,，赤藻糖酸鈉,，是一種新型生物型食品、防腐保鮮劑,。能防止腌制品的形成,，*食品飲料的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象,。異抗壞血酸鈉是廣泛使用的水溶性,。

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英文：Sodium erythorbate分子式：C6H7NaO6.H2O分子量：216.13CAS：6381-77-7

又名：D異抗壞血酸鈉，赤藻糖酸鈉,，是一種新型生物型食品,、防腐保鮮劑。能防止腌制品的形成,，*食品飲料的變色,、異味和混濁等不良現(xiàn)象,。異抗壞血酸鈉是廣泛使用的水溶性。

性狀 白色結(jié)晶性粉末,，無臭,，微有咸味，熔點200以上分解,，在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定,。但在水溶液中，當(dāng)有空氣,、金屬,、熱、光時,，則發(fā)生氧化,，它易溶于水55g/100ml，2％水溶液的PH 值為6.5-8.0,。

異抗壞血酸鈉主要用于食品業(yè),，用作食品的抗氧化劑，廣泛用于肉食品,、魚食品,、啤酒、水果汁,、果汁晶,、水果和蔬菜罐頭、糕點,、乳制品、果醬,、葡萄酒,、咸菜，油脂等,。

用量：我國規(guī)定可用于烘焙用果醬中,，使用量1.0g/kg。對肉制品的用量為0.51.0/kg,。對冷凍魚類,，在冷凍前用0.1％-0.8％的水溶液浸漬。對果汁等飲料的使用量為0.01％0.03％,。蘋果調(diào)味醬罐頭,，0.15g/Kg（單用或與抗壞血酸合用量）午餐肉，熟肉末,，熟豬前腿肉,，熟火腿,，0.5g/kg（單用與抗壞血酸及其鈉鹽合用量，以抗壞血酸計）,，桃子,、蘋果醬：2g/kg，水果罐頭0.75-1.5g/l,，果汁0.08-0.11g/l,，啤酒0.03g/l。(FAO/WHO（1977）),。

包裝：25KG

儲存：遮光,、密封、干燥處保存,。