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葡萄糖氧化酶廠家 葡萄糖氧化酶生產(chǎn)廠家 葡萄糖氧化酶價格
中文別名 葡糖氧化酶;氧化葡萄酶;葡萄糖氧化酶GOD;葡萄糖測定試劑盒(葡萄糖氧化酶法);葡萄糖氧化酶和過氧化氫酶,得自黑曲霉變種;Β-D-葡萄糖氧化還原酶EC 1.1.3.4;葡萄糖氧化酶(黑曲霉)
英文名稱:Glucose Oxidase
產(chǎn)品用途
主要用于從蛋液中除去葡萄糖,以防蛋白成品在貯藏期間的變色,、變質(zhì),。用量500mg/kg。
柑橘類飲料及啤酒等的脫氧,。以防色澤增深,、降低風(fēng)味和金屬溶出 高用量為10mg/kg。
用于全脂奶粉,、谷物,、可可、咖啡,、蝦類,、肉等食品。可防止由葡萄糖引起的褐變,。
是食品工業(yè)中一種重要的工業(yè)用酶,, 廣泛用于葡萄酒、啤酒,、果汁,、奶粉等食品脫氧、面粉改良,、防止食品褐變等方面,, 在食品快速檢測及生物傳感器上也有廣泛應(yīng)用。GOD廣泛分布于動植物和微生物體內(nèi),。由微生物生長繁殖快,、來源廣,是生產(chǎn)GOD的主要來源,,主要生產(chǎn)菌株為黑曲霉和青霉
【應(yīng)用領(lǐng)域】
【食品行業(yè)】:肉制品,,脂肪,油乳化制品,,冷凍飲品,,調(diào)味品,飲料類,, 烘焙制品,,水產(chǎn)品,糧食制品,,蛋及蛋制品等
【醫(yī)藥行業(yè)】:保健食品,,基料,填充料,,醫(yī)藥原料等
【飼料獸藥】:動物飼料,,營養(yǎng)飼料,水產(chǎn)飼料,,維生素飼料等
【日化用品】:洗面乳,,美容霜,化妝水,,洗化水,,牙膏沐浴露,面膜等
【實驗試劑】:可用于實驗研發(fā)