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檸檬黃
檸檬黃又稱酒石黃,、酸性淡黃、肼黃,?;瘜W(xué)名稱為1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三鈉鹽,為水溶性合成色素,。呈鮮艷的嫩黃色,,是單色品種。多用于食品,、飲料,、藥品,、化妝品、飼料,、煙草,、玩具、食品包裝材料等的著色,,也用于羊毛,、蠶絲的染色及制造色淀
食用檸檬黃外觀為橙黃色粉末,微溶于酒精,,不溶于其他有機(jī)劑,,其化學(xué)成分為3-羧-5-羥-1-(對磺苯)-4-(對磺苯基偶氮)鄰氮茂三鈉,生產(chǎn)主要原料為對氨基苯磺酸及酒石酸,。
水溶性合成色素,,鮮艷的嫩黃色,單色品種,。適量的檸檬黃可安全地用于食品,、飲料、藥品,、化妝品、飼料,、煙草,、玩具、食品包裝材料等的著色,。中國允許使用的合成色素有莧菜紅,、胭脂紅、檸檬黃,、日落黃和靛藍(lán),。它們分別用于果味水、果味粉,、果子露,、汽水、配制酒,、紅綠絲,、罐頭,以及糕點表面上彩等,。這些合成色素的確把食品表面裝扮的格外惹人喜愛,,但是,它們禁止用于下列食品:肉類及其加工品(包括內(nèi)臟加工品),、魚類及其加工品,、水果及其制品 (包括果汁,、果脯、果醬,、果子凍和釀造果酒,、調(diào)味品、嬰幼兒食品,、餅干等,。