詳細介紹
紅曲紅色素廠家 紅曲紅色素生產(chǎn)廠家 紅曲紅色素價格
紅曲紅色素簡介:
中文名:紅曲紅
外文名:monascus colours,,red rice starter
應 用:食用色素
紅曲紅應用于食品(肉制品、豆制品,、酒,、果汁、飲料,、糖果,、糕點)、化妝品等行業(yè)中,。尤其是肉腸加工業(yè),。
紅曲紅具有良好的水溶性,,可將該產(chǎn)品按所需用量用水或酒精溶解,然后加人配料中著色,。用量可根據(jù)所需色調(diào)而定,。若用50左右的熱水先溶解,可縮短溶解時間,。部分產(chǎn)品的用量(以液體培養(yǎng)品為準):肉制品,,50500mg/kg;冰淇淋,,30120mg/kg;酒類,,15150mg/kg
應用:主要用于熟肉制品(如鹽焗雞等),、糕點、果蔬汁(肉)飲料(包括發(fā)酵型產(chǎn)品等),、蛋白飲料類,、碳酸飲料、風味飲料(包括果味飲料,、乳味,、茶味及其他飲料)、固體飲料類,、配制酒,、果凍等
使用方法:用水或酒精直接溶解,然后直接添加到配料里面混合使用,,混合均勻即可,,用量可根據(jù)需要色調(diào)添加,建議用量0.51,,開封后請盡快使用或密閉保存,。
包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶,。
2,、本品應密封避光,儲存于陰涼,,干燥,,通風處